في أكتوبر 2025، تلقينا استفسارًا عن آلة نزع عظم السمك من عميل في عمان.
يدير العميل شركة معالجة بحرية متوسطة الحجم، تركز بشكل أساسي على تقطيع الأسماك وتصدير منتجات الأسماك. أراد تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل تكاليف العمالة مع الحفاظ على جودة المنتج العالية.
Contents
آلة نزع عظم السمك المشتراة
بعد مناقشات مفصلة وعروض تقنية، اختار العميل آلة نزع عظم السمك TZ-F200. هذا الطراز مصمم خصيصًا لمصانع معالجة الأسماك الصغيرة والمتوسطة، ومناسب لأنواع مختلفة من الأسماك مثل القاروص والبلطي والسلمون.
الميزات الرئيسية لآلة نزع العظم TZ-F200
- نزع عظم عالي الكفاءة: مزودة بشفرات قطع دقيقة وسكاكين دوارة عالية السرعة، تفصل الآلة بسرعة لحم السمك عن العظام، محققة نسبة نزع عظم تزيد عن 95%.
- تطبيق متعدد الاستخدامات: مناسبة للأسماك الكاملة، وشرائح السمك، وكتل السمك الخالية من العظم. يمكن ضبط قوة نزع العظم وفقًا لحجم السمك لضمان سلامة اللحم.
- فولاذ مقاوم للصدأ بجودة غذائية: مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 في مناطق التلامس، متوافقة مع معايير سلامة الأغذية الدولية، سهلة التنظيف والتعقيم.
- تشغيل آلي: نظام تحكم PLC بواجهة سهلة الاستخدام تسمح للمشغلين ببدء الإنتاج بأقل تدريب.
- خسارة منخفضة، إنتاجية عالية: بسعة تصل إلى 280 كجم/ساعة، تحسن الآلة الكفاءة بشكل كبير مع تقليل هدر لحم السمك.
- صيانة سهلة: تصميم معياري يسمح بفك سريع، واستبدال الشفرات، والتنظيف، مما يضمن إنتاجًا مستمرًا.
تجربة العميل
بعد التسليم والتركيب، قام العميل بتشغيل الآلة على الفور. تضمنت ملاحظاتهم:
- زادت كفاءة الإنتاج حوالي أربع مرات مقارنة بنزع العظم اليدوي، مما قلل تكاليف العمالة بشكل كبير.
- بقي لحم السمك سليمًا أثناء نزع العظم الآلي، مما حسن الجودة لأسواق التصدير.
- كان التنظيف والصيانة بسيطين، مما قلل وقت التوقف وحافظ على سلاسة الإنتاج.
الخلاصة
لقد حسنت آلة نزع عظم السمك TZ-F200 بشكل كبير أتمتة خط المعالجة لدى العميل، مما يوفر كفاءة عالية وأمانًا وأقل فقدان للحم السمك. حلت المشكلات المتعلقة بنزع العظم اليدوي وهدر المنتج مع مساعدة العميل على توسيع أعمال التصدير.
