Contents
মুরগির পা প্রক্রিয়াকরণ উৎপাদন লাইন দক্ষতার সাথে ও স্বাস্থ্যকরভাবে মুরগির পায়ের হলুদ বাইরের চামড়া অপসারণ করে, যা পরিষ্কার, মসৃণ এবং সুসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করে।
সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ ধারায় ব্লাঞ্চিং, চামড়া ছাড়ানো, পরিষ্কারকরণ, বাছাইকরণ, কাটা, ওজন অনুযায়ী গ্রেডিং এবং প্যাকেজিং অন্তর্ভুক্ত, যা প্রতিটি ধাপে মানসম্মত হ্যান্ডলিং নিশ্চিত করে। পণ্যের গুণমান উন্নত করতে, শ্রমের তীব্রতা কমাতে এবং খাদ্য নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে প্রতিটি প্রক্রিয়া সাবধানতার সাথে সাজানো হয়েছে।
উৎপাদন লাইনটি দুটি ক্ষমতার বিকল্পে উপলব্ধ: প্রতি ঘন্টায় ১ টন এবং প্রতি ঘন্টায় ২ টন, যা প্রক্রিয়াকরণকারীদের তাদের উৎপাদন স্কেল অনুযায়ী সবচেয়ে উপযুক্ত কনফিগারেশন বেছে নেওয়ার সুযোগ দেয়। এই মুরগির পা প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি হিমায়িত মুরগির পা, সিজনড মুরগির পা এবং রপ্তানি-গ্রেডের পোল্ট্রি পণ্য উৎপাদনের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সম্পূর্ণ মুরগির পা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন প্ল্যান্ট
সম্পূর্ণ মুরগির পা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন প্ল্যান্ট বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় ধাপের মাধ্যমে কাজ করে যা সম্পূর্ণ পরিষ্কার ও প্রস্তুত মুরগির পা নিশ্চিত করে।
সম্পূর্ণ কাজের ধারায় রয়েছে ব্লাঞ্চিং যাতে কাঁচামাল নরম হয়, খোসা ছাড়ানো যাতে হলুদ চামড়া সরানো যায়, পরিষ্কারকরণ যাতে অবশিষ্ট ময়লা দূর হয়, মুরগির পা বাছাই মেশিনের মাধ্যমে ম্যানুয়াল বাছাই যাতে ত্রুটিপূর্ণ পণ্য বাদ দেওয়া যায়, কাটিং যাতে পা ছাঁটা ও খণ্ডিত করা হয়, মুরগির পা ওজন গ্রেডিং মেশিনের মাধ্যমে ওজন গ্রেডিং যাতে নির্ধারিত ওজন সীমা অনুযায়ী পা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এবং প্যাকেজিং যাতে চূড়ান্ত পণ্য সংরক্ষণ বা বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হয়।
ব্লাঞ্চিং মেশিন
- প্রাথমিক কাজ: উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্প দিয়ে মুরগির পা গরম করে নরম করে, যাতে সহজে খোসা ছাড়ানো যায়।
- অতিরিক্ত সুবিধা: ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ার সময় মুরগির পা পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
- নিয়ন্ত্রণ: অপারেটররাsteam
- প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা যায়।
- পানি খরচ: সাধারণত প্রতিদিন ৭–৮ টন পানি প্রয়োজন হয়।
| ক্ষমতা | মেশিনের আকার (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা) | ট্রান্সমিশন পাওয়ার | ইলেকট্রিক হিটিং পাওয়ার | মেশ বেল্টের প্রস্থ | তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ |
| ১ টন/ঘন্টা | ৪০০০ × ১২৫০ × ১৩০০ মিমি | ১.১ কিলোওয়াট | ৯০ কিলোওয়াট | ৬০০ মিমি | ইনসুলেটেড, সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা |
| ২ টন/ঘন্টা | ৬০০০ × ১২৫০ × ১৩০০ মিমি | ১.১ কিলোওয়াট | ১৩০ কিলোওয়াট | ৮০০ মিমি | ইনসুলেটেড, সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা |
মুরগির পায়ের চামড়া ছাড়ানোর মেশিন
- প্রধান কাজ: মুরগির পা থেকে হলুদ বাইরের চামড়া সরিয়ে ফেলে।
- অভ্যন্তরীণ গঠন: মেশিনের ভিতরে একটি স্পিন্ডল এবং আঠালো স্টিক (গ্লু স্টিক) লাগানো থাকে।
- কাজের নীতি: ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়াটি মুরগির পায়ে আঘাত করে, কার্যকরভাবে হলুদ চামড়া ছাড়িয়ে ফেলে।
- নিষ্কাশন পদ্ধতি: প্রক্রিয়াজাত মুরগির পা খোসা ছাড়ানোর পর মেশিনের নিচ থেকে বেরিয়ে আসে।
| ক্ষমতা | পরিমাণ | মেশিনের আকার (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা) | পাওয়ার | উপাদান |
| ১ টন/ঘন্টা | ১ সেট | ৩০০০ × ৯০০ × ১৩০০ মিমি | ৭.৫ কিলোওয়াট | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
| ২ টন/ঘন্টা | ২ সেট | ৩০০০ × ৯০০ × ১৩০০ মিমি (প্রতিটি) | ৭.৫ কিলোওয়াট (প্রতিটি) | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
মুরগির পা পরিষ্কারের মেশিন
খোসা ছাড়ানোর পরও মুরগির পায়ের উপরিভাগে কিছু অমেধ্য থেকে যেতে পারে।
ত্বক সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখতে, মুরগির পা পরিষ্কারের মেশিন প্রয়োজন যা এই অবশিষ্টাংশগুলি কার্যকরভাবে অপসারণ করে।
| ক্ষমতা | মেশিনের আকার (L×W×H) | ট্রান্সমিশন পাওয়ার | ওয়াটার পাম্প পাওয়ার | এয়ার পাম্প পাওয়ার | মেশ বেল্টের প্রস্থ | উপাদান |
| ১ টন/ঘন্টা | ৪০০০ × ১২৮০ × ১৩০০ মিমি | ১.১ কিলোওয়াট | ১.১ কিলোওয়াট | ১.৫ কিলোওয়াট | ৬০০ মিমি | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
| ২ টন/ঘন্টা | ৬০০০ × ১৩৮০ × ১৩০০ মিমি | ১.৫ কিলোওয়াট | ১.৫ কিলোওয়াট | ২.২ কিলোওয়াট | ৮০০ মিমি | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
মুরগির পা বাছাই করার মেশিন
এই সরঞ্জামটি একটি কনভেয়র সিস্টেম এবং ম্যানুয়াল অপারেশনের সাথে সমন্বয় করে কাজ করে, যার মাধ্যমে মুরগির পায়ের ভিজুয়াল পরিদর্শন ও প্রাথমিক বাছাই করা হয় এবং নিম্নলিখিত অযোগ্য পণ্যগুলি অপসারণ করা হয়:
- অসম্পূর্ণ চামড়া অপসারণযুক্ত মুরগির পা।
- পৃষ্ঠতলে ক্ষত, ভাঙা আঙুল বা অনিয়মিত আকারের মুরগির পা।
- অবশিষ্ট অমেধ্যযুক্ত পণ্য বা যেগুলি রপ্তানি মান পূরণ করে না।
| ক্ষমতা | মেশিনের আকার (L×W×H) | পাওয়ার | বেল্টের প্রস্থ | উপাদান |
| ১ টন/ঘন্টা | ৪০০০ × ৯০০ × ১০০০ মিমি | ০.৭৫ কিলোওয়াট | ৬০০ মিমি | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
| ২ টন/ঘন্টা | ৫০০০ × ৯০০ × ১০০০ মিমি | ১.১ কিলোওয়াট | ৮০০ মিমি | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
মুরগির পা কাটার মেশিন
মুরগির পা কাটার মেশিনটি মূলত বাছাই করার পর মুরগির পা ছাঁটাই ও টুকরো করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যাতে অভিন্ন দৈর্ঘ্য ও পরিষ্কার আকৃতি নিশ্চিত হয়।
| ক্ষমতা | পরিমাণ | মেশিনের আকার (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা) | শক্তি | কাটিং সাইজ |
| ১ টন/ঘন্টা | ১ সেট | ২৫০০ × ১৩০০ × ৯৫০ মিমি | ৩ কিলোওয়াট | সামঞ্জস্যযোগ্য |
| ২ টন/ঘন্টা | ২ সেট | ২৫০০ × ১৩০০ × ৯৫০ মিমি (প্রতিটি) | ৩ কিলোওয়াট (প্রতিটি) | সামঞ্জস্যযোগ্য |
মুরগির পায়ের ওজন ভিত্তিক গ্রেডিং মেশিন
মুরগির পায়ের ওজন ভিত্তিক গ্রেডিং মেশিনটি মূলত মুরগির পা ওজন করে গ্রেড করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
এটি পূর্বনির্ধারিত ওজন সীমা অনুযায়ী মুরগির পাগুলোকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভিন্ন গ্রেডে বিভক্ত করে, যা পরবর্তী অংশীভিত্তিক প্যাকেজিং ও বিক্রয়ের জন্য একটি মানসম্মত ভিত্তি প্রদান করে।
| ক্ষমতা | পরিমাণ | মেশিনের আকার (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা) | হপারের আকার (দৈর্ঘ্য×প্রস্থ×উচ্চতা) | আউটপুট | গ্রেডিং স্তর | ওজন নির্ভুলতা | ওজনের পরিসর | বাছাই গতি | উপাদান |
| ১ টন/ঘন্টা | ২ সেট | ৩৭৫০ × ৮০০ × ১৬৫০ মিমি | ২০০ × ৯০ × ৫৫ মিমি | প্রতি মেশিনে ৫০০ কেজি/ঘন্টা | ৪ স্তর | < ±১ গ্রাম | < ৫০০ গ্রাম | ৩২০ বার/মিনিট | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
| ২ টন/ঘন্টা | ৪ সেট | ৩৭৫০ × ৮০০ × ১৬৫০ মিমি | ২০০ × ৯০ × ৫৫ মিমি | প্রতি মেশিনে ৫০০ কেজি/ঘন্টা | ৪ স্তর | < ±১ গ্রাম | < ৫০০ গ্রাম | ৩২০ বার/মিনিট | SUS ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল |
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন
বিভিন্ন গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী, আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিন মুরগির পা ভালোভাবে প্যাকেজ করতে পারে এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়াতে পারে।
মুরগির পা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন প্ল্যান্টের সুবিধাসমূহ
- প্রমিত পণ্যের গুণগত মান: নিশ্চিত করে যে মুরগির পা খোসা ছাড়ানো, ছাঁটা এবং সমান দৈর্ঘ্য ও পরিষ্কার আকারে কাটা হয়েছে।
- উচ্চ দক্ষতা: স্বয়ংক্রিয় ব্লাঞ্চিং, খোসা ছাড়ানো, পরিষ্কারকরণ, কাটা, বাছাই, ওজন গ্রেডিং এবং প্যাকেজিং সামগ্রিক উৎপাদনের গতি বাড়ায়।
- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াকরণ: ফুড-গ্রেড SUS 304 স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি সরঞ্জাম, পরিষ্কার করা সহজ এবং খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলে।
- শ্রমের তীব্রতা হ্রাস: খোসা ছাড়ানো, কাটা, বাছাই এবং ওজন গ্রেডিংয়ের মতো মূল প্রক্রিয়াগুলির স্বয়ংক্রিয়করণ ম্যানুয়াল কাজ কমিয়ে দেয়।
- সঠিক ওজন গ্রেডিং: মুরগির পা পূর্বনির্ধারিত ওজন সীমার ভিত্তিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা প্রমিত প্যাকেজিং এবং বিক্রয়কে সমর্থন করে।
- বিভিন্ন ক্ষমতার জন্য নমনীয়তা: বিভিন্ন উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য ১ টন/ঘণ্টা এবং ২ টন/ঘণ্টা কনফিগারেশনে উপলব্ধ।
- সামঞ্জস্যপূর্ণ আউটপুট: স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা অভিন্ন পণ্যের গুণগত মান নিশ্চিত করে এবং অপচয় কমায়।
