Fleischschneide- und Würfelmaschine nach Australien versandt

Anfang 2025 wurde unsere gewerbliche Fleischschneide- und Würfelmaschine TZ-350 erfolgreich an einen Fleischverarbeitungsbetrieb in Victoria, Australien, geliefert.

Da die Nachfrage nach hochwertigen, gleichmäßigen Fleischprodukten stieg, suchte der Betrieb nach moderner Automatisierungstechnik, um die Produktionseffizienz zu steigern, gleichbleibende Fleischwürfelgrößen sicherzustellen und die Arbeitskosten zu senken.

Warum war der Kauf der Fleischschneide- und Würfelmaschine notwendig?

Unser Kunde betreibt einen mittelgroßen Fleischverarbeitungsbetrieb. Der Betrieb ist spezialisiert auf Schlachtung, Zerlegung, Verpackung und Lieferung von hochwertigen Rind- und Lammfleischprodukten. Er beliefert hauptsächlich lokale Supermarktketten, Restaurants und Lebensmittelverarbeiter und hat eine jährliche Verarbeitungskapazität von etwa 1.500 Tonnen.

Angesichts der steigenden Verbraucheranforderungen in Australien an hochwertige Fleischprodukte, Lebensmittelsicherheit und Konsistenz erkannte unser Kunde, dass er eine hocheffiziente, präzise, sichere und leicht zu reinigende Fleischschneide- und Würfelmaschine benötigt, um die Produktionseffizienz zu steigern, gleichbleibende Fleischwürfelgrößen sicherzustellen, Abfall zu reduzieren und die Arbeitskosten zu senken.

Geräteauswahl und technische Parameter

Der Betrieb wählte die gewerbliche Fleischschneide- und Würfelmaschine TZ-350 mit den folgenden Spezifikationen:

Hauptmerkmale:

• Präzises Würfeln: Mehrere einstellbare Würfelgrößen, um unterschiedlichen Kunden- und Gerichtsanforderungen gerecht zu werden.
• Hohe Produktivität: Automatisierung reduziert manuelle Arbeitszeit und erhöht den Ausstoß.
• Leicht zu reinigen: Edelstahl und herausnehmbare Klingen entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Sicher und zuverlässig: Ausgestattet mit Sicherheitstür und Not-Aus zum Schutz des Bedieners.

Anwendungsszenarien

1. Rindfleisch würfeln: Große Rindfleischblöcke in gleichmäßige 6/9/12 mm Würfel für den Supermarkt- oder Restaurantgebrauch schneiden.
2. Lammfleisch würfeln: Gleichmäßige Lammwürfel für Hotpot-Restaurants und Catering-Kunden herstellen, die ein gleichmäßiges Garen gewährleisten.
3. Gefrierfleischverarbeitung: Kann gefrorenes Rind- und Lammfleisch verarbeiten, wobei die Würfelintegrität ohne Rissbildung erhalten bleibt.

Ergebnisse und Vorteile

Seit der Installation der Fleischschneide- und Würfelmaschine TZ-350 hat unser Kunde deutliche Verbesserungen bei Produktion, Qualität und Management erzielt:

1. Erhöhte Produktionseffizienz: Der Ausstoß stieg von 150 kg/h auf 400–500 kg/h, was die Produktionszyklen um 60 % verkürzte.
2. Verbesserte Produktkonsistenz: Die Würfelgrößen sind über alle Chargen hinweg präzise und gleichmäßig und erfüllen die Qualitätsanforderungen der Kunden.
3. Reduzierte Arbeitskosten: Mindestens 3–4 Bediener werden nicht mehr benötigt, was monatlich etwa 20 % der Arbeitskosten einspart.
4. Verbesserte Sicherheit und Hygiene: Edelstahl und herausnehmbare Komponenten erleichtern die Reinigung; Automatisierung reduziert das Risiko für den Bediener.
5. Gestärkte Wettbewerbsfähigkeit: Zuverlässige Produktionskapazität und gleichbleibende Produktqualität halfen dem Unternehmen, mehr lokale Aufträge zu gewinnen.

Betriebserfahrung und Kundendienst

• Einfache Bedienung: Das Personal kann die Maschine nach nur einem Tag Schulung beherrschen.
• Bequeme Wartung: Klingen und Gitter sind für die tägliche Reinigung und Wartung herausnehmbar.
• Kundendienst: Der Lieferant bietet technische Fernunterstützung und Ersatzteile, um einen stabilen Langzeitbetrieb zu gewährleisten.

Der Betriebsleiter kommentierte:
"Nach der Einführung der Fleischschneide- und Würfelmaschine TZ-350 haben sich unsere Produktionseffizienz und Produktqualität erheblich verbessert. Wir machen uns keine Sorgen mehr über Auftragsspitzen und können unsere Kunden kontinuierlich mit hochwertigen Fleischwürfeln beliefern."