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Die Fleischmischmaschine ist eine praktische Lebensmittelverarbeitungsmaschine zum gleichmäßigen und effizienten Mischen von Hackfleisch und fein gehackten Zutaten. Sie wird häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Restaurants, Wurstfabriken und Tiefkühlkostproduktionslinien eingesetzt. Mit einem Kapazitätsbereich von 15-90 kg/Charge kann sie sowohl die Produktionsanforderungen kleiner Werkstätten als auch mittelgroßer gewerblicher Betriebe erfüllen.
Ausgestattet mit leistungsstarken Mischflügeln und einer Edelstahlkonstruktion kann die Maschine Fleisch schnell mit Gewürzen, Stärke, Saucen und anderen Zusatzstoffen vermischen, was eine bessere Textur, Geschmacksaufnahme und Produktkonsistenz gewährleistet. Sie ist einfach zu bedienen, hygienisch und für den kontinuierlichen gewerblichen Einsatz geeignet.
Diese Maschine wird hauptsächlich zur Verarbeitung von Schweine-, Rind-, Hühner-, Fisch-, Lamm- und anderen fein gemahlenen Fleischsorten verwendet. Sie ist ideal für die Herstellung von Würsten, Fleischbällchen, Burger-Patties, Teigtaschenfüllungen, Fleischpasteten und verschiedenen zubereiteten Fleischprodukten. Durch die Verbesserung der Mischeffizienz und die Reduzierung manueller Arbeit hilft die Fleischmischmaschine Unternehmen, die Produktionskapazität zu steigern und gleichzeitig eine stabile Produktqualität zu gewährleisten.
Wie funktioniert die Fleischschüsselmischmaschine?
Die Fleischmischmaschine kann Hackfleisch mit verschiedenen Zutaten durch einen kontrollierten Trommel- und Rührprozess in einer Mischschüssel kombinieren. Wenn die Maschine in Betrieb ist, rotieren die internen Mischblätter und heben das Material wiederholt an, sodass das Fleisch und die Zusatzstoffe aus verschiedenen Winkeln vollständig gefaltet, gepresst und vermischt werden. Diese kontinuierliche Bewegung sorgt für eine gleichmäßigere Verteilung von Fett, Gewürzen und Feuchtigkeit in der Mischung.
Sie wird häufig nach dem Fleischwolf eingesetzt, um Rohmaterialien für Produkte wie Würste, Fleischfüllungen, Patties und verarbeitete Tiefkühlkost vorzubereiten. Das Ergebnis ist eine stabilere, elastischere und gleichmäßigere Fleischmischung, die sowohl die Verarbeitungseffizienz als auch die Endproduktqualität verbessert.
Vorteile der Fleischmischmaschine
- Erzielt gleichmäßiges und homogenes Mischen von Fleisch, Fett, Gewürzen und Hilfsstoffen ohne ungleichmäßige Verklumpung.
- Verbessert die Produktionseffizienz erheblich und reduziert manuelle Mischarbeit sowie Zeitkosten.
- Sanfte Mischstruktur erhält die Fleischfasern intakt und bewahrt die ursprüngliche Fleischtextur und den Geschmack.
- Ausgestattet mit lebensmittelechtem Edelstahlgehäuse, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und erfüllt Lebensmittelhygienestandards.
- Stabiler Betrieb mit einstellbarer Mischgeschwindigkeit und -zeit, geeignet für verschiedene Fleischproduktrezepte.
- Leistungsstarke Mischleistung ermöglicht vollständige Materialdurchdringung und verbessert die Geschmackskonsistenz des Produkts.
- Niedriger Energieverbrauch und geringe Geräuschentwicklung, geeignet für langfristigen kontinuierlichen gewerblichen Betrieb.
- Kompakte und vernünftige Struktur, leicht zu bewegen und zu installieren, spart Werkstattplatz.
- Weit verbreitet für Fleischbällchen, Würste, Teigtaschenfüllungen und verschiedene verarbeitete Fleischprodukte.
Parameter des Fleischmischers
| Modell | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Kapazität (kg/Charge) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Leistung (kW) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Messeranzahl | 3 (Schüssel-Ø 550 mm) | 3 (Schüssel-Ø 760 mm, Tiefe 117 mm) | 6 (Schüssel-Ø 960 mm, Tiefe 160 mm) | 6 |
| Messergeschwindigkeit (U/min) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Schüsselgeschwindigkeit (U/min) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Maschinenabmessungen (mm) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Gesamtgewicht (kg) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Getriebetyp | Zweigang (Schüsseldicke 6 mm) | Zweigang | Zweigang | Zweigang |
Exportierter industrieller Fleischmischer
Ein Fleischverarbeitungsbetrieb in Serbien kaufte unseren industriellen Fleischmischer. Zuvor waren sie auf manuelle und veraltete kleine Geräte angewiesen, mit geringer Effizienz, ungleichmäßiger Zutatenmischung und hohen Arbeitskosten. Nach der Verwendung unseres exportierten Fleischmischers werden die Materialien in kurzer Zeit gleichmäßig vermischt, was einen konsistenten Produktgeschmack und eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.
Die lebensmittelechte Edelstahlkonstruktion ist leicht zu reinigen und erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards. Sie reduziert effektiv den Arbeitseinsatz, steigert die tägliche Produktionskapazität und bringt höhere wirtschaftliche Vorteile. Der Kunde lobt die stabile Leistung und das kosteneffektive Preis-Leistungs-Verhältnis der Maschine.
Fazit
Ideal für kleine Fabriken und große Fleischverarbeitungsbetriebe: Unsere Fleischmischmaschine bietet stabile Leistung, gleichmäßiges Mischen, einfache Reinigung und energiesparenden Betrieb. Sie hilft Ihnen, die Produktionseffizienz zu steigern, die Produktqualität zu stabilisieren und die Betriebskosten zu senken.
Ob Sie Standardmodelle oder kundenspezifische Lösungen benötigen, wir können Ihre Anforderungen erfüllen. Senden Sie uns gerne Ihre Anfrage für detaillierte Parameter, Angebote und Werkslösungen.
