En octobre 2025, nous avons reçu une demande de machine à désosser la viande de poisson d'un client à Oman.
Le client exploite une entreprise de transformation de produits de la mer de taille moyenne, principalement axée sur le portionnement du poisson et l'exportation de produits de la mer. Il souhaitait améliorer l'efficacité de production et réduire les coûts de main-d'œuvre tout en maintenant une haute qualité de produit.
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Machine à désosser la viande de poisson achetée
Après des discussions détaillées et des démonstrations techniques, le client a choisi la TZ-F200 Machine à Désosser la Viande de Poisson. Ce modèle est spécialement conçu pour les petites et moyennes usines de transformation de produits de la mer et convient à divers types de poissons, tels que le bar, le tilapia et le saumon.
Caractéristiques clés du désosseur de poisson TZ-F200
- Désossage à haute efficacité : Équipé de lames de coupe précises et de couteaux rotatifs à grande vitesse, la machine sépare rapidement la chair du poisson des arêtes, atteignant un taux de désossage de plus de 95 %.
- Application polyvalente : Convient aux poissons entiers, aux filets de poisson et aux blocs de poisson désossés. La force de désossage peut être ajustée en fonction de la taille du poisson pour garantir l'intégrité de la chair.
- Acier inoxydable de qualité alimentaire : Fabriqué en acier inoxydable 304 dans les zones de contact, conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, facile à nettoyer et à désinfecter.
- Fonctionnement automatisé : Système de contrôle PLC avec une interface conviviale permettant aux opérateurs de démarrer la production avec une formation minimale.
- Faible perte, rendement élevé : Avec une capacité allant jusqu'à 280 kg/heure, la machine améliore considérablement l'efficacité tout en réduisant le gaspillage de chair de poisson.
- Entretien facile : Conception modulaire permettant un démontage rapide, le remplacement des lames et le nettoyage, assurant une production continue.
Expérience client
Après la livraison et l'installation, le client a immédiatement mis la machine en service. Leurs retours comprenaient :
- L'efficacité de production a augmenté d'environ quatre fois par rapport au désossage manuel, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre.
- La chair du poisson est restée intacte pendant le désossage automatique, améliorant la qualité pour les marchés d'exportation.
- Le nettoyage et l'entretien étaient simples, minimisant les temps d'arrêt et maintenant une production fluide.
Conclusion
La TZ-F200 Machine à Désosser la Viande de Poisson a considérablement amélioré l'automatisation de la ligne de transformation du client, offrant une haute efficacité, une sécurité et une perte minimale de chair de poisson. Elle a résolu les problèmes liés au désossage manuel et au gaspillage de produit tout en aidant le client à développer son activité d'exportation.
