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Le broyeur à os est spécialement conçu pour broyer efficacement les os d'animaux tels que les os de bœuf, de mouton, de porc, de poisson, de volaille et diverses coquilles. Il peut traiter des matières premières avec une granulométrie de broyage comprise entre 5 et 100 mm, offrant une granulométrie homogène et constante tout au long du processus de production.
Avec plusieurs modèles disponibles, la machine offre une large gamme de capacités de 20 à 4000 kg/h. Les performances de broyage stables garantissent un fonctionnement fluide sans blocage de matière, permettant un rendement continu et à haute efficacité.
Alimenté par un moteur à fréquence variable à couple élevé combiné à un système de lames en spirale à plusieurs étages, le broyeur à os offre un contrôle de vitesse flexible, des résultats de broyage uniformes et un risque de colmatage réduit. Cette conception améliore l'efficacité du traitement tout en maintenant un fonctionnement stable dans des conditions de forte charge.
Le broyeur à os est disponible en trois options de matériaux — acier au carbone, acier inoxydable et acier inoxydable 304 — permettant aux clients de choisir la configuration la plus adaptée en fonction des exigences d'hygiène, de résistance à la corrosion et des besoins de traitement.
Applications du broyeur à os
Le broyeur à os est un équipement industriel polyvalent conçu pour traiter les os d'animaux (porc, bœuf, poulet, mouton, arêtes de poisson) ainsi que divers matériaux tels que la viande, les herbes médicinales chinoises traditionnelles, les épices, etc. Sa polyvalence le rend indispensable dans de nombreux secteurs.
- Transformation de la viande – Broyage des os de bovins, porcins, ovins, volailles et poissons pour une transformation ultérieure.
- Alimentation pour animaux de compagnie et bétail – Production de particules osseuses ou de farine d'os riche en calcium.
- Industrie agroalimentaire – Préparation de matières osseuses pour bouillons, extraits et assaisonnements.
- Production d'engrais – Transformation des os en engrais organique osseux.
Une usine de transformation de viande canadienne a adopté ce système en juillet pour optimiser l'utilisation des os et réduire les déchets, démontrant ainsi sa fiabilité mondiale et son efficacité industrielle.
Structure et processus de fonctionnement du broyeur à os
Comme le montre la figure ci-dessus, le broyeur d'os se distingue par une structure compacte et bien organisée.
Il se compose principalement d'une entrée, d'une plaque d'alimentation, d'un déflecteur, d'un corps en acier inoxydable, d'une chambre de broyage, d'un tamis, d'une sortie, d'un interrupteur de fonctionnement et de roulettes mobiles.
Les matières premières entrent par l'entrée et sont guidées par le déflecteur et la plaque d'alimentation vers la chambre de broyage pour le traitement. Les particules conformes traversent le tamis et sont évacuées par la sortie. Le corps en acier inoxydable est solide, durable et répond aux exigences d'hygiène.
L'interrupteur de fonctionnement simple garantit une utilisation sûre, tandis que les roulettes mobiles situées en bas facilitent le déplacement, le nettoyage et l'entretien de la machine, la rendant adaptée à une production continue et stable.
Caractéristiques du broyeur à os
- Lames à haute durabilité – Haute-carbon steel
- Avec un traitement thermique en alliage spécial, réutilisable après plusieurs affûtages, répartition uniforme de la force pour une efficacité de coupe et une durée de vie prolongées.
- Réglage de finesse à trois niveaux – Broyage grossier, fin et ultra-fin, contrôlé de manière flexible par l'écart stator-rotor (réglable de 5 à 100 mm) pour une granulométrie uniforme.
- Sécurité renforcée – Matériaux de contact de qualité alimentaire, trémie d’alimentation insonorisée, protection contre les surcharges moteur et système de contrôle de sécurité garantissant un fonctionnement sûr et peu bruyant.
- Automatisation à haut rendement – Processus intégré de coupe, calibrage et évacuation, prenant en charge un débit élevé de 20 à 4000 kg/h avec un fonctionnement stable et à basse température.
- Structure de maintenance facile – Conception modulaire avec auto-nettoyage en un geste, corps en acier inoxydable 316L résistant à la corrosion pour une maintenance aisée.
- Économie d'énergie et écologique – Conception de puissance avec 30 % d'économie d'énergie, traitement sans pollution et conformité aux normes nationales de sécurité alimentaire.
Paramètres du broyeur d'os
| Modèle | Capacité (kg/h) | Taille d'alimentation (mm) | Puissance (kW) | Poids (kg) | Dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| PG-180 | 20–60 | 180 × 190 | 3–4,5 | 160 | 720 × 450 × 950 |
| PG-300 | 80–200 | 310 × 210 | 5,5 | 340 | 1250 × 730 × 1150 |
| PG-400 | 150–400 | 420 × 230 | 7,5 | 420 | 1350 × 860 × 1200 |
| PG-500 | 200–600 | 520 × 250 | 11 | 600 | 1500 × 980 × 1450 |
| PG-600 | 300–900 | 620 × 320 | 15 | 800 | 1600 × 1100 × 1550 |
| PG-800 | 800–2500 | 820 × 650 | 30 | 2000 | 2400 × 1600 × 2010 |
| PG-1000 | 1000–4000 | 1100 × 800 | 45 | 3800 | 2400 × 1700 × 2300 |
Le tableau présente les paramètres de sept modèles de broyeurs d'os, chacun offrant des capacités de production, des tailles d'alimentation, des poids et des dimensions hors tout différents. Les utilisateurs peuvent sélectionner la machine la mieux adaptée en fonction de leurs besoins de transformation spécifiques.
Veuillez noter : le broyeur d'os standard 180 convient uniquement au broyage des os de poulet, canard, poisson et mouton. Il ne convient pas aux os de porc ou de bœuf. Pour les os de porc, des modèles plus grands sont nécessaires, et pour les os de bœuf, le modèle minimum recommandé est le type 300 afin de garantir un fonctionnement stable et un broyage efficace.
Pourquoi un broyeur à os est essentiel pour broyer les os ?
Les hachoirs à viande ordinaires, frais ou surgelés, ne conviennent pas au broyage des os. Les hachoirs à viande sont conçus spécifiquement pour les matières molles, avec des structures de lame et une puissance adaptées aux caractéristiques de la viande. Les os sont nettement plus durs et résistants, et tenter de les traiter avec un hachoir à viande standard peut entraîner de mauvaises performances de broyage et de graves dommages aux lames.
Un broyeur à os spécialisé est essentiel car il est conçu pour supporter la dureté élevée des os. Grâce à des lames renforcées, des systèmes d'entraînement plus puissants et des structures de broyage optimisées, un broyeur à os peut traiter efficacement les os sans endommager la machine.
De plus, les broyeurs à os sont également capables de traiter la viande, ce qui en fait une solution plus durable et polyvalente pour les applications impliquant à la fois de la viande et des os.
Comment entretenir et nettoyer un broyeur d'os ?
Un entretien et un nettoyage réguliers sont essentiels pour garantir le fonctionnement efficace et hygiénique d'un broyeur d'os. Après la production quotidienne, la machine peut être nettoyée directement à l'aide d'un nettoyeur haute pression, ce qui élimine efficacement les résidus d'os, la graisse et les débris de la chambre de broyage, des lames et de l'orifice d'alimentation. Aucun démontage complexe n'est nécessaire, ce qui permet d'économiser du temps et de la main-d'œuvre.
Après le lavage, laissez la machine sécher naturellement ou essuyez-la avant la prochaine utilisation. Un nettoyage régulier à haute pression permet d'éviter l'accumulation de matière, de réduire les odeurs et de prolonger la durée de vie du broyeur d'os.
Conclusion
Nos broyeurs à os sont conçus pour l'efficacité, la durabilité et la précision, ce qui les rend idéaux pour la transformation de la viande, la production de farine d'os et d'autres applications.
En plus des broyeurs à os, nous proposons également une variété de
meat processing equipmentSi vous recherchez un broyeur d'os haute performance ou d'autres machines de transformation de la viande, nous sommes là pour vous aider—n'hésitez pas à nous contacter, et nous serons ravis de vous assister !
