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La chaîne de production de nettoyage des œufs est un système entièrement automatique de prétraitement des œufs, intégrant le lavage, le séchage à l'air, l'inspection lumineuse, la stérilisation, le calibrage, l'impression et l'emballage en un flux de travail efficace. Elle est utilisée pour améliorer l'hygiène, l'aspect et l'efficacité de transformation des œufs avant leur mise sur le marché.
Cette chaîne de production adopte une conception modulaire avec des capacités allant de 5 000 à 30 000 œufs par heure, permettant une configuration flexible en fonction des besoins réels de production. Elle peut traiter différents types d'œufs, y compris les œufs de poule et de cane, garantissant une qualité constante avec une intervention manuelle minimale.
La ligne complète de transformation des œufs est largement utilisée dans les grandes exploitations avicoles, les usines de transformation et d'emballage d'œufs, ainsi que les installations de production alimentaire, offrant une solution automatisée et fiable pour une manipulation standardisée des œufs et une production à haute efficacité.
Principaux composants de la chaîne de production de nettoyage des œufs
La chaîne de production de nettoyage des œufs se compose de plusieurs machines clés pour réaliser le lavage, l'inspection, le calibrage et l'emballage des œufs dans un processus continu et automatisé.
Chaque unité fonctionne de manière indépendante et en coordination pour garantir que les œufs sont propres, sûrs, classés avec précision et prêts pour la distribution sur le marché. La ligne peut être configurée de manière flexible en fonction de la capacité de production et du type d'œuf.
Machine de lavage et séchage des œufs
La Machine de lavage et séchage des œufs nettoie et sèche efficacement les œufs avant leur transformation ou leur conditionnement. Elle utilise un réservoir d'eau et des brosses de qualité alimentaire pour éliminer les saletés et impuretés de la surface de la coquille, garantissant des œufs propres et secs pour l'inspection, le calibrage ou le marquage ultérieur.
Selon les différents besoins de production, la machine est disponible en configurations mono-rangée, double-rangée et triple-rangée.
- Le modèle à une rangée a une capacité d'environ 5 000 œufs par heure, adapté aux opérations de petite et moyenne envergure.
- Le modèle à deux rangées traite jusqu'à 10 000 œufs par heure, idéal pour les élevages de taille moyenne et les stations de conditionnement.
- Le modèle à trois rangées, d'une capacité de 25 000 œufs par heure, est conçu pour les grands élevages avicoles et les usines de transformation d'œufs industrielles nécessitant un rendement élevé et un fonctionnement continu stable.
| Modèle | Dimensions (mm) | Capacité (œufs/heure) | Tension (V) | Puissance (kW) |
| Laveuse d'œufs à une rangée | 6800 × 1200 × 1500 | 5 000 | 380 | 5,85 |
| Laveuse d'œufs à deux rangées | 2600 × 1630 × 1100 | 10 000–14 000 | 380 | 1,5 |
| Laveuse d'œufs à trois rangées | 4200 × 1500 × 1700 | 25 000–30 000 | 380 | 7,8 |
Mirage
Le mirage utilise une source lumineuse vive pour éclairer la coquille de l'œuf, permettant aux opérateurs de détecter les défauts internes tels que les œufs fêlés, les jaunes brisés ou les taches de sang.
Les principales fonctions du mirage sont les suivantes :
- Élimination des œufs défectueux pour garantir une apparence et une qualité interne homogènes.
- Amélioration de la sécurité alimentaire en empêchant les œufs endommagés ou impropres d'atteindre le marché.
| Paramètre | Spécification |
| Dimensions | 4700 × 1200 × 1700 mm |
| Capacité | 10 000–14 000 œufs/heure |
| Tension | 380 V |
| Puissance | 10,2 kW |
Machine de stérilisation
Grâce à la lumière ultraviolette (UV), il désinfecte efficacement la surface de la coquille d'œuf, élimine les micro-organismes nuisibles tels que la salmonelle, réduit la contamination bactérienne et prolonge la durée de conservation des œufs.
| Paramètre | Spécification |
| Dimensions | 1500 × 800 × 1200 mm |
| Puissance | 0,55 kW |
Egg grading machine
Machine de calibrage des œufs trie automatiquement les œufs par poids, garantissant une qualité uniforme et un emballage standardisé.
- Modèle à double rangée d'alimentation : Trie les œufs en 7 catégories de poids avec une capacité de 3 700 œufs par heure.
- Modèle à triple rangée d'alimentation : Classe les œufs en 5 catégories de poids avec une capacité de 5 400 œufs par heure.
- Construction de qualité alimentaire : Les deux modèles sont fabriqués en acier inoxydable 304, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et sécurité alimentaire.
| Modèle | Rangées | Capacité (œufs/heure) | Niveaux | Matériau | Dimensions (mm) | Tension | Puissance (W) | Dimensions du carton d'emballage (mm) | Poids (kg) |
| Machine de calibrage d'œufs (5 niveaux) | 3 | 5 400 | 5 | Acier inoxydable SUS304 | 1400 × 1600 × 1000 | 220 V | 120 | 1700 × 700 × 1200 | 170 |
| Machine de calibrage d'œufs (7 niveaux) | 2 | 3 700 | 7 | Acier inoxydable SUS304 | 1400 × 1600 × 1000 | 220 V | 120 | 1700 × 700 × 1200 | 160 |
Machine à imprimer les œufs
La machine d'impression d'œufs imprime automatiquement les dates, numéros de lot ou logos de marque sur les coquilles d'œufs, garantissant une identification claire et une traçabilité complète des produits tout au long de la distribution et de la vente.
La machine d'impression répond non seulement aux exigences de sécurité alimentaire et réglementaires, mais améliore également l'image de marque et facilite la gestion et la commercialisation des produits.
| Modèle | TZ-6 |
| Puissance | 100 W |
| Tension | 220 V, 50 Hz, monophasé |
| Dimensions | 480 × 390 × 300 mm |
| Poids | 18 kg |
Machine de chargement d'œufs
La machine de chargement d'œufs est chargée de disposer automatiquement les œufs calibrés et de les placer dans des alvéoles en papier ou en plastique, les préparant ainsi pour l'emballage et le transport ultérieurs.
| Paramètre | Spécification |
| Dimensions | 960 × 448 × 850 mm |
| Capacité | 50 plateaux d'œufs par lot |
| Tension | 380 V, 50 Hz, triphasé |
| Puissance | 0,36 kW |
Machine de conditionnement d'œufs
La machine d'emballage d'œufs est chargée de sceller et de protéger les œufs après leur chargement dans les alvéoles, en utilisant généralement un film rétractable ou d'autres méthodes d'emballage pour l'étape finale de conditionnement.
La machine d'emballage améliore l'apparence et la stabilité de l'emballage, protège les œufs de la poussière et de l'humidité, et facilite le transport et la vente au détail.
| Paramètre | Spécification |
| Dimensions | 2200 × 770 × 980 mm |
| Capacité | 15 000 pièces/heure |
| Puissance | 0,36 kW |
| Tension | 380 V, 50 Hz, triphasé |
Avantages de la chaîne de production de nettoyage des œufs
- Flux de travail entièrement automatique : Du lavage à l'emballage, la ligne réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre – seuls 3 à 4 opérateurs sont nécessaires pour l'ensemble de la production.
- Hygiène et sécurité alimentaire élevées : Le nettoyage, le séchage, la stérilisation et la manipulation automatisés minimisent les risques de contamination. La conception facile à nettoyer répond aux normes de sécurité alimentaire.
- Construction durable de qualité alimentaire : Toutes les pièces en contact sont en acier inoxydable 304, garantissant robustesse, résistance à la corrosion et longue durée de vie.
- Calibrage précis : Des capteurs de poids de haute précision fournissent des résultats constants, triant les œufs de manière fiable par poids.
- Haut rendement : Les laveuses d'œufs peuvent traiter jusqu'à 30 000 œufs/heure, tandis que les calibreuses peuvent en traiter 5 400/heure, ce qui répond aux besoins des petites et grandes exploitations.
- Flexible et modulaire : Les composants peuvent être ajoutés, retirés ou reconfigurés pour s'adapter aux besoins de production.
- Faible taux de casse : La manipulation automatisée et le chargement en plateaux réduisent les bris et les microfissures, garantissant la qualité du produit.
- Qualité d'emballage améliorée : Le chargement automatisé, la mise en barquettes et le scellage améliorent la présentation et protègent les œufs pendant le transport.
Équipements complémentaires de la ligne de production de laveuse d'œufs
En plus des unités standard de lavage, de calibrage et de conditionnement, la ligne de production de laveuse d'œufs peut être équipée de machines à casser les œufs, de séparateurs de blanc et de jaune d'œuf, et de machines à écaler les œufs pour répondre à des besoins de transformation plus poussés.
Ces machines complémentaires permettent de transformer directement les œufs lavés et calibrés en produits d'œufs liquides ou en œufs écalés, améliorant ainsi la flexibilité de production et la valeur ajoutée du produit.
Cette configuration étendue convient aux usines de transformation d'œufs, aux industries agroalimentaires et aux cuisines centrales nécessitant des solutions efficaces et hygiéniques de prétraitement et de transformation approfondie des œufs.
Conclusion
La Chaîne de production de machine de nettoyage d'œufs est une solution complète et prête à commercialiser, conçue pour répondre aux besoins réels des producteurs et transformateurs d'œufs.
Du lavage, séchage, inspection lumineuse, stérilisation, calibrage, marquage, chargement jusqu'à l'emballage final, chaque unité fonctionne en synergie pour garantir une hygiène irréprochable, un calibrage précis, un faible taux de casse et un rendement constant.
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