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La machine à désosser le poulet performante sépare la viande des os de poulet rapidement et avec précision, optimisant ainsi l'utilisation des matières premières dans les usines de transformation de viande. Avec une capacité de 300 à 1200 kg/h et un taux de récupération élevé de 70 % à 80 %, elle améliore considérablement l'efficacité de production tout en réduisant les déchets.
Après séparation, les résidus osseux restants peuvent être transformés en produits à valeur ajoutée tels que la farine d'os, le fond de soupe ou la chondroïtine.
Comment fonctionne la machine à désosser le poulet ?
- Alimentation en matière – Les os de poulet avec la viande attachée sont introduits de manière homogène dans la machine via la trémie d’entrée.
- Extrusion mécanique – Un système à vis sans fin ou à piston applique une pression continue pour extraire la viande résiduelle des os.
- Filtration par tamis – La pâte de viande extraite passe à travers un tamis ou une grille de précision, garantissant une texture lisse et éliminant les fragments d'os.
- Collecte de la viande – La purée de viande séparée est évacuée par la sortie et peut être utilisée directement pour les saucisses, boulettes, nuggets ou pour une transformation ultérieure.
- Évacuation des os – Le résidu d'os sec restant est automatiquement expulsé de la machine et peut être transformé en farine d'os ou en aliment pour animaux.
Avantages du désosseur à viande
- Rendement élevé en viande – Extrait efficacement 70 % à 80 % de la viande résiduelle des os, maximisant l'utilisation de la matière première.
- Applications polyvalentes – Convient au poulet, canard, poisson, lapin, et même à la séparation de la pulpe de fruits et des noyaux pour les secteurs alimentaire, chimique et pharmaceutique.
- Construction durable – Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure pour une performance durable et une résistance à la corrosion.
- Fonctionnement fluide et silencieux – Assure un traitement stable avec un bruit de fonctionnement minimal.
- Facile à utiliser et à nettoyer – Conception intuitive pour un démarrage rapide, une utilisation simple et un nettoyage pratique.
- Sous-produits à valeur ajoutée – Les résidus d'os peuvent être transformés en farine d'os, fonds de bouillon ou aliments pour animaux.
- Qualité de viande constante – Produit une pâte de viande propre et homogène, idéale pour diverses préparations de produits carnés.
- Économe en énergie – Conception mécanique optimisée réduisant la consommation électrique tout en maintenant un rendement élevé.
Paramètres du désosseur de poulet
- Modèle TZ-300
- Tension : 380 V, 50 Hz, triphasé
- Puissance : 7,5 kW
- Capacité : 300–500 kg/h
- Dimensions : 1400 × 650 × 980 mm
- Poids machine : 400 kg
- Modèle TZ-500
- Tension : 380 V, 50 Hz, triphasé
- Puissance : 8 kW
- Capacité : 600–800 kg/h
- Dimensions : 1500 × 660 × 980 mm
- Poids machine : 600 kg
- Modèle TZ-1000
- Tension : 380 V, 50 Hz
- Puissance : 13–16 kW
- Capacité : 1000–1200 kg/h
- Dimensions : 2100 × 780 × 1430 mm
- Poids machine : 1100 kg
FAQ sur la machine à désosser le poulet
La machine peut-elle traiter des os congelés ?
La machine est-elle bruyante en fonctionnement ?
Quelle est la durée de vie prévue de la machine ?
Qu'en est-il de la disponibilité des pièces de rechange ?
Pourquoi choisir d'acheter notre désosseuse de poulet ?
- Clientèle mondiale – Les machines Taizy sont plébiscitées par des clients dans plus de 50 pays, preuve de notre réputation internationale.
- Logistique et livraison efficaces – Un transport rapide et sécurisé garantit l'arrivée de votre machine en parfait état, prête à être installée.
- Service après-vente professionnel – Taizy propose une assistance technique réactive, des conseils d'installation et des services de maintenance partout dans le monde.
- Expertise éprouvée – Des années d'expérience dans les machines de transformation de la viande nous permettent de fournir des équipements à la fois performants, polyvalents et faciles à utiliser.
Cas concret d’une machine à désosser la viande
Une entreprise de transformation de volaille au Vietnam a choisi notre machine à désosser le poulet pour améliorer l’efficacité de l’extraction de la viande. La machine leur a permis de maximiser la récupération de viande, de produire une pâte de viande de haute qualité et de transformer les os restants en produits à valeur ajoutée comme la farine d’os et le fond de soupe.
Grâce à cela, l’usine a réduit ses coûts de main-d’œuvre, minimisé les déchets et amélioré la rentabilité globale de la production.
Conclusion
Améliorez l'efficacité de votre transformation de viande avec la Machine à Désosser le Poulet Performante, conçue pour offrir un rendement élevé en viande, un fonctionnement fluide et une performance durable. Que vous produisiez de la pâte de viande, des nuggets ou des coproduits à valeur ajoutée, cette machine est la solution idéale pour votre ligne de production. Contactez-nous dès aujourd'hui pour un devis et laissez-nous vous aider à moderniser votre opération de transformation de viande.
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