अक्टूबर 2025 में, हमें ओमान के एक ग्राहक से मछली मांस डिबोनिंग मशीन की पूछताछ मिली।
ग्राहक एक मध्यम आकार का समुद्री भोजन प्रसंस्करण व्यवसाय चलाता है, जो मुख्य रूप से मछली काटने और मछली उत्पादों के निर्यात पर केंद्रित है। वे उच्च उत्पाद गुणवत्ता बनाए रखते हुए उत्पादन दक्षता बढ़ाना और श्रम लागत कम करना चाहते थे।
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खरीदी गई मछली मांस डिबोनिंग मशीन
विस्तृत चर्चा और तकनीकी प्रदर्शनों के बाद, ग्राहक ने TZ-F200 फिश मीट डिबोनिंग मशीन चुनी। यह मॉडल विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के समुद्री भोजन प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए डिज़ाइन किया गया है और विभिन्न मछली प्रकारों जैसे बास, तिलापिया और सैल्मन के लिए उपयुक्त है।
TZ-F200 फिश डिबोनर की मुख्य विशेषताएं
- उच्च दक्षता डिबोनिंग: सटीक कटिंग ब्लेड और उच्च गति वाले रोटरी चाकू से सुसज्जित, मशीन मछली के मांस को हड्डियों से जल्दी अलग करती है, 95% से अधिक डिबोनिंग दर प्राप्त करती है।
- बहुमुखी अनुप्रयोग: पूरी मछली, मछली फ़िलेट और हड्डी रहित मछली ब्लॉकों के लिए उपयुक्त। मछली के आकार के अनुसार डिबोनिंग शक्ति को समायोजित किया जा सकता है ताकि मांस की अखंडता सुनिश्चित हो सके।
- खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील: संपर्क क्षेत्रों में 304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप, साफ और स्वच्छ करने में आसान।
- स्वचालित संचालन: PLC नियंत्रण प्रणाली उपयोगकर्ता के अनुकूल इंटरफेस के साथ, ऑपरेटर न्यूनतम प्रशिक्षण के साथ उत्पादन शुरू कर सकते हैं।
- कम नुकसान, उच्च उत्पादन: 280 किग्रा/घंटा तक की क्षमता के साथ, मशीन दक्षता में काफी सुधार करती है जबकि मछली मांस की बर्बादी कम करती है।
- आसान रखरखाव: मॉड्यूलर डिज़ाइन त्वरित डिसअसेंबली, ब्लेड बदलने और सफाई की अनुमति देता है, निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
ग्राहक अनुभव
डिलीवरी और स्थापना के बाद, ग्राहक ने तुरंत मशीन को संचालन में लगा दिया। उनकी प्रतिक्रिया में शामिल था:
- मैन्युअल डिबोनिंग की तुलना में उत्पादन दक्षता लगभग चार गुना बढ़ गई, जिससे श्रम लागत काफी कम हो गई।
- स्वचालित डिबोनिंग के दौरान मछली का मांस बरकरार रहा, जिससे निर्यात बाजारों के लिए गुणवत्ता में सुधार हुआ।
- सफाई और रखरखाव सरल था, जिससे डाउनटाइम कम हुआ और उत्पादन सुचारू रहा।
निष्कर्ष
TZ-F200 फिश मीट डिबोनिंग मशीन ने ग्राहक की प्रसंस्करण लाइन के स्वचालन में काफी सुधार किया है, उच्च दक्षता, सुरक्षा और न्यूनतम मछली मांस हानि प्रदान की है। इसने मैन्युअल डिबोनिंग और उत्पाद अपशिष्ट से संबंधित समस्याओं को हल किया, साथ ही ग्राहक को अपने निर्यात व्यवसाय का विस्तार करने में मदद की।
