मांस काटने और क्यूब करने की मशीन ऑस्ट्रेलिया भेजी गई

2025 की शुरुआत में, हमारी TZ-350 वाणिज्यिक मांस काटने और क्यूब करने की मशीन विक्टोरिया, ऑस्ट्रेलिया के एक मांस प्रसंस्करण संयंत्र को सफलतापूर्वक वितरित की गई।

उच्च गुणवत्ता वाले, एकसमान मांस उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण, संयंत्र ने उत्पादन दक्षता में सुधार, मांस क्यूब के आकार में एकरूपता सुनिश्चित करने और श्रम लागत कम करने के लिए उन्नत स्वचालन उपकरण की तलाश की।

मांस काटने और क्यूब करने की मशीन खरीदने की आवश्यकता क्यों?

हमारे ग्राहक के पास एक मध्यम आकार का मांस प्रसंस्करण संयंत्र है। यह संयंत्र गोमांस और भेड़ के बच्चे के वध, कटाई, पैकेजिंग और उच्च गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों की आपूर्ति में विशेषज्ञता रखता है। यह मुख्य रूप से स्थानीय सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, रेस्तरां और खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं को सेवा प्रदान करता है, जिसकी वार्षिक प्रसंस्करण क्षमता लगभग 1,500 टन है।

ऑस्ट्रेलिया में उच्च गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों, खाद्य सुरक्षा और एकरूपता के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांगों के साथ, हमारे ग्राहक को एहसास हुआ कि उन्हें उत्पादन दक्षता में सुधार, मांस क्यूब के आकार में एकरूपता सुनिश्चित करने, अपशिष्ट कम करने और श्रम लागत कम करने के लिए एक उच्च-दक्षता, सटीक, सुरक्षित और साफ करने में आसान मांस काटने और क्यूब करने की मशीन की आवश्यकता है।

उपकरण चयन और तकनीकी पैरामीटर

संयंत्र ने निम्नलिखित विशिष्टताओं के साथ TZ-350 वाणिज्यिक मांस काटने और क्यूब करने की मशीन का चयन किया:

मुख्य विशेषताएं:

• सटीक क्यूबिंग: विभिन्न ग्राहक और व्यंजन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई समायोज्य क्यूब आकार।
• उच्च उत्पादकता: स्वचालन मैनुअल संचालन समय कम करता है और उत्पादन बढ़ाता है।
• साफ करने में आसान: स्टेनलेस स्टील और हटाने योग्य ब्लेड खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन करते हैं।
• सुरक्षित और विश्वसनीय: ऑपरेटर सुरक्षा के लिए सुरक्षा दरवाजा और आपातकालीन स्टॉप से सुसज्जित।

अनुप्रयोग परिदृश्य

1. गोमांस क्यूबिंग: सुपरमार्केट या रेस्तरां उपयोग के लिए बड़े गोमांस ब्लॉकों को एकसमान 6/9/12 मिमी क्यूब्स में काटना।
2. भेड़ के मांस की क्यूबिंग: हॉटपॉट रेस्तरां और खानपान ग्राहकों के लिए एकसमान भेड़ के मांस के क्यूब्स का उत्पादन, समान पकाने को सुनिश्चित करना।
3. जमे हुए मांस प्रसंस्करण: जमे हुए गोमांस और भेड़ के मांस को संसाधित कर सकता है, बिना टूटे क्यूब अखंडता बनाए रखता है।

परिणाम और लाभ

TZ-350 मांस काटने और क्यूब करने की मशीन स्थापित करने के बाद, हमारे ग्राहक ने उत्पादन, गुणवत्ता और प्रबंधन में महत्वपूर्ण सुधार प्राप्त किए हैं:

1. उत्पादन दक्षता में वृद्धि: उत्पादन 150 किग्रा/घंटा से बढ़कर 400–500 किग्रा/घंटा हो गया, जिससे उत्पादन चक्र 60% कम हो गया।
2. उत्पाद एकरूपता में सुधार: क्यूब आकार बैचों में सटीक और एकसमान हैं, जो ग्राहक की गुणवत्ता आवश्यकताओं को संतुष्ट करते हैं।
3. श्रम लागत में कमी: कम से कम 3–4 ऑपरेटरों की अब आवश्यकता नहीं है, जिससे मासिक श्रम खर्च में लगभग 20% की बचत होती है।
4. बेहतर सुरक्षा और स्वच्छता: स्टेनलेस स्टील और हटाने योग्य घटक सफाई की सुविधा प्रदान करते हैं; स्वचालन ऑपरेटर जोखिम को कम करता है।
5. मजबूत बाजार प्रतिस्पर्धा: विश्वसनीय उत्पादन क्षमता और लगातार उत्पाद गुणवत्ता ने कंपनी को अधिक स्थानीय ऑर्डर जीतने में मदद की।

संचालन अनुभव और बिक्री के बाद सेवा

• संचालित करने में आसान: कर्मचारी केवल 1 दिन के प्रशिक्षण में मशीन में महारत हासिल कर सकते हैं।
• सुविधाजनक रखरखाव: ब्लेड और ग्रिड दैनिक सफाई और रखरखाव के लिए हटाने योग्य हैं।
• बिक्री के बाद सहायता: आपूर्तिकर्ता दीर्घकालिक स्थिर संचालन सुनिश्चित करने के लिए रिमोट तकनीकी मार्गदर्शन और स्पेयर पार्ट्स प्रदान करता है।

संयंत्र प्रबंधक ने टिप्पणी की:
"TZ-350 मांस काटने और क्यूब करने की मशीन शुरू करने के बाद, हमारी उत्पादन दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ। हम अब ऑर्डर के चरम के बारे में चिंता नहीं करते हैं और अपने ग्राहकों को लगातार उच्च गुणवत्ता वाले मांस क्यूब्स की आपूर्ति कर सकते हैं।"