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मीट बाउल चॉपर और मिक्सर मशीन एक खाद्य प्रसंस्करण मशीन है जो हाई-स्पीड कटिंग और एकसमान मिश्रण को एक ही यूनिट में जोड़ती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मांस और मसालों को बारीक, अच्छी तरह मिश्रित कीमा या पेस्ट में बदलने के लिए किया जाता है।
घूमने वाले बाउल को हाई-स्पीड ब्लेड के साथ जोड़कर, यह मशीन कम समय में कटिंग, मिक्सिंग और इमल्सीफिकेशन पूरा करती है। इसका व्यापक रूप से सॉसेज, मीटबॉल, मीट पैटी और अन्य मांस उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन में उपयोग किया जाता है, और यह दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए एक प्रमुख उपकरण है।
उच्च दक्षता वाले खाद्य प्रसंस्करण के लिए मीट बाउल चॉपर और मिक्सर मशीन
मीट बाउल चॉपर और मिक्सर मशीन में सुचारू और विश्वसनीय संचालन के लिए टरबाइन और वर्म गियर ड्राइव है। इसका बाउल और सभी खाद्य-संपर्क घटक स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो लंबे समय तक चलने वाले उपयोग और आसान सफाई सुनिश्चित करते हैं। प्रीमियम एल्युमिनियम मिश्र धातु और कॉपर वर्म गियर से तैयार प्रेसिजन गियर सिस्टम स्थिर प्रदर्शन की गारंटी देता है।
यह मशीन मांस, कीमा, सब्जियों और अन्य मुख्य सामग्रियों को काटने और मिलाने में उत्कृष्ट है, साथ ही इसमें पानी, बर्फ, मसाले और अन्य योजक भी शामिल किए जा सकते हैं। इसकी इमल्सीफाइंग क्षमता एक समान, चिकना मिश्रण बनाती है जो सॉसेज जैसे उत्पादों की बनावट, घनत्व और लोच में सुधार करती है।
समायोज्य उच्च और निम्न चाकू की गति, बाउल रोटेशन के स्टेपलेस नियंत्रण के साथ मिलकर, काटने, मिश्रण और इमल्सीफिकेशन को एक ही कुशल प्रक्रिया में पूरा करने में सक्षम बनाती है, जो इसे औद्योगिक मांस और खाद्य उत्पादन के लिए आदर्श बनाती है।
मीट चॉपर और मिक्सर मशीन की संरचना और कार्य प्रक्रिया
मीट बाउल मिक्सर एक घूमने वाले बाउल, हाई-स्पीड चाकू शाफ्ट, मजबूत फ्रेम और एक इलेक्ट्रिक कंट्रोल सिस्टम के संयोजन से काम करता है जो पूरी प्रक्रिया को सिंक्रोनाइज़ करता है।
बाउल एक रिड्यूसर के माध्यम से नियंत्रित कम गति पर घूमता है, जिससे एक सर्पिल गति उत्पन्न होती है जो लगातार कच्चे माल को चाकू असेंबली तक पहुंचाती है। इस बीच, कटर शाफ्ट, जो दो-स्पीड या वेरिएबल फ्रीक्वेंसी मोटर द्वारा संचालित होता है, चाकू को उच्च गति पर घुमाता है, जिससे सामग्री कुशलतापूर्वक कटती और मिक्स होती है।
यह गति न केवल एक समान बनावट सुनिश्चित करती है बल्कि मिश्रण से फंसी हवा को भी निकाल देती है, जिससे इसकी स्थिरता में सुधार होता है। हाई-स्पीड चॉपिंग से तरल पृथक्करण कम होता है, नमी बनी रहती है, और मांस तथा अन्य सामग्रियों की लोच और बारीकता बढ़ती है।
यह मशीन बहुमुखी है, जो मांस, सब्जियों और विभिन्न एडिटिव्स को प्रोसेस करने में सक्षम है, और सॉसेज, मीटबॉल तथा अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त बारीक कटे और अच्छी तरह मिश्रित उत्पाद तैयार करती है।
मीट बाउल चॉपिंग मशीन के फायदे
- समायोज्य ब्लेड गति: फ्रीक्वेंसी-नियंत्रित मोटर 126 से 3800 आरपीएम तक ब्लेड की गति प्रदान करती है, जो सटीक, स्थिर और कुशल कटिंग सुनिश्चित करती है।
- उच्च गुणवत्ता वाली निर्माण सामग्री: प्रीमियम आयातित सामग्री से निर्मित, सभी स्टेनलेस स्टील घटकों के साथ ओवरफ्लो-प्रूफ बाउल एज जो छलकने से रोकता है।
- दो-गति वाला काटने का बाउल: बेहतर काटने और मिश्रण के लिए चाकू के साथ जोड़ा जा सकता है, जिससे प्रसंस्करण समय कम होता है और सामग्री का तापमान कम रहता है।
- सटीक कटाई: 1.5 मिमी से कम ब्लेड गैप उच्च गति पर भी एकसमान और सुसंगत कटाई सुनिश्चित करता है।
- कम शोर और स्थिर संचालन: उच्च गति प्रसंस्करण के दौरान सुचारू और शांत प्रदर्शन के लिए डिज़ाइन किया गया।
- सुविधाजनक निष्कासन: सामग्री को आसानी से और साफ-सुथरे ढंग से खाली करने के लिए डिस्चार्ज सिस्टम से सुसज्जित।
- बहुमुखी अनुप्रयोग: प्राकृतिक रंग और गुणवत्ता बनाए रखते हुए मांस, समुद्री भोजन, सब्जियों, फलों और मसालों के गहन प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।
मीट बाउल चॉपर मशीन के पैरामीटर
| मॉडल | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| बैच प्रोसेसिंग क्षमता (किग्रा/बैच) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| बाउल वॉल्यूम (लीटर) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| स्थापित पावर (किलोवाट) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| कटिंग नाइव्स की संख्या | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| बाउल रोटेशन स्पीड (आरपीएम) | 16 | 12 | 8 / 12 | 8 / 12 | 8 / 12 / 16 |
| नाइफ स्पीड (आरपीएम) | 1650 / 3300 | 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 126 / 1800 / 3600 | 200 / 1900 / 3800 |
| कुल आयाम (मिमी) | 770 × 650 × 980 | 1245 × 810 × 1094 | 2300 × 1020 × 1195 | 2400 × 1420 × 1300 | 2580 × 2400 × 1960 |
| मशीन का वजन (किग्रा) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| पावर सप्लाई | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
निष्कर्ष
मीट बाउल चॉपर और मिक्सर मशीन औद्योगिक उत्पादन के लिए एकदम सही हैsausages
हमारी औद्योगिक मशीनरी रेंज
हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाली औद्योगिक मशीनों का एक व्यापक संग्रह है, जो विभिन्न विनिर्माण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रत्येक मशीन सटीकता और स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए उन्नत तकनीक से सुसज्जित है।
सीएनसी मिलिंग मशीन
यह मशीन 5000 आरपीएम तक की स्पिंडल गति और ±0.01 मिमी की सटीकता प्रदान करती है। यह भारी-भरकम धातु काटने के कार्यों के लिए आदर्श है।
- स्पिंडल गति: 5000 आरपीएम
- सटीकता: ±0.01 मिमी
- टेबल आकार: 1200 x 600 मिमी
हाइड्रोलिक प्रेस मशीन
200 टन क्षमता वाली यह हाइड्रोलिक प्रेस मशीन धातु निर्माण और मोल्डिंग अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है। इसमें एक उन्नत शीतलन प्रणाली शामिल है।
- क्षमता: 200 टन
- स्ट्रोक लंबाई: 300 मिमी
- शीतलन प्रणाली: हाँ
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meatballsहमारी औद्योगिक मशीनरी रेंज
हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाली औद्योगिक मशीनों का एक व्यापक संग्रह है, जो विभिन्न विनिर्माण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रत्येक मशीन को स्थायित्व और दक्षता को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है।
मॉडल X-200
यह मशीन 200 टन तक का दबाव प्रदान करती है, जो भारी-भरकम धातु निर्माण कार्यों के लिए आदर्श है। इसमें उन्नत सुरक्षा सुविधाएँ और ऊर्जा-कुशल मोटर शामिल हैं।
- अधिकतम दबाव: 200 टन
- स्ट्रोक लंबाई: 150 मिमी
- बिजली की आवश्यकता: 415 वोल्ट, तीन फेज़
मॉडल Z-500
यह सीएनसी मिलिंग मशीन उच्च परिशुद्धता वाले कटिंग और ड्रिलिंग कार्यों के लिए डिज़ाइन की गई है। इसमें 5-अक्ष नियंत्रण और स्वचालित टूल चेंजर की सुविधा है।
- स्पिंडल गति: 12,000 आरपीएम
- टेबल आकार: 1000 x 500 मिमी
- टूल क्षमता: 20 स्थान
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| मॉडल | क्षमता | बिजली की खपत |
|---|---|---|
| X-200 | 200 टन | 15 किलोवाट |
| Z-500 | 500 किग्रा/घंटा | 22 किलोवाट |
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