2025年10月、オマーンの顧客から魚肉骨抜き機の問い合わせを受けました。
この顧客は中規模の水産加工業者で、主に魚の切り分けと水産製品の輸出を行っています。生産効率を向上させ、人件費を削減しつつ、高品質を維持したいと考えていました。
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購入された魚肉骨抜き機
詳細な協議と技術デモの後、顧客はTZ-F200魚肉骨抜き機を選びました。このモデルは中小規模の水産加工工場向けに設計されており、スズキ、ティラピア、サーモンなど様々な魚種に対応します。
TZ-F200魚骨抜き機の主な特長
- 高効率な骨抜き: 精密な切断刃と高速回転ナイフを搭載し、魚肉を骨から迅速に分離、骨抜き率95%以上を達成。
- 多用途対応: 丸魚、フィレ、骨なしブロックに対応。魚のサイズに応じて骨抜き強度を調整可能で、肉の完全性を保ちます。
- 食品グレードのステンレス鋼: 接触部分は304ステンレス鋼製で、国際食品安全基準に準拠し、洗浄・殺菌が容易。
- 自動運転: PLC制御システムとユーザーフレンドリーなインターフェースにより、最小限のトレーニングで生産開始可能。
- 低ロス・高生産性: 最大280kg/時の処理能力で、効率を大幅に向上させながら魚肉の廃棄を削減。
- メンテナンス容易: モジュール設計により、迅速な分解、ブレード交換、洗浄が可能で、連続生産をサポート。
お客様の声
納入・設置後、顧客はすぐに機械を稼働させました。そのフィードバックは以下の通りです。
- 手作業による骨抜きと比較して生産効率が約4倍向上し、人件費が大幅に削減されました。
- 自動骨抜き中も魚肉が損なわれず、輸出市場向けの品質が向上しました。
- 洗浄とメンテナンスが簡単で、ダウンタイムが最小限に抑えられ、生産がスムーズに続けられました。
まとめ
TZ-F200魚肉骨抜き機は、顧客の加工ラインの自動化を大幅に向上させ、高効率、安全性、そして最小限の魚肉ロスを実現しました。手作業による骨抜きと製品廃棄の問題を解決し、輸出事業の拡大に貢献しました。
