最近、当社はミートキューブカッティングマシンを米国の鶏肉加工施設を運営するお客様に納品しました。この機械は、鶏肉を均一なキューブ状にカットし、その後の加工や包装に使用されます。
Contents
お客様の要件と初期の懸念事項
お客様はご注文前にいくつかの質問をされました：
- 機械が追加改造なしで米国の単相電源（220V、60Hz）で動作可能かどうか。
- 生産能力が約600～1000 kg/hの需要を満たせるかどうか。
- 特に食品加工施設で使用されるため、衛生面と材料品質に関する懸念。
- 包装に適した均一なキューブサイズを生産できるかどうか。
当社の営業および技術チームは詳細な解決策を提供しました。機械は220V、60Hzの単相電力に完全対応し、消費電力はわずか0.75 kWで、安定した600～1000 kg/hの出力を実現し、お客様の処理要件に適合します。
機械の特徴と仕様
お客様の懸念に対応するため、以下の主要な特徴を強調しました：
- カット性能：15×15 mmのナイフセットを搭載し、均一なミートキューブを生産します。
- 食品グレードの材料：フレーム、保護カバー、排出口は304ステンレス鋼製で、耐食性、洗浄の容易さ、食品安全基準への適合を保証します。
- コンパクト設計：寸法は560×600×1310 mm、重量は100 kgで、設置が容易で中規模の処理ラインに適合します。
これらの仕様により、お客様は機械が効率的に動作し、メンテナンスや操作が容易であることを確信されました。
設置時のお客様の体験
設置中、お客様から追加の質問がありました：
- 最適なキューブカットのためにナイフセットを調整する方法。
- 細菌汚染を防ぐための機械の洗浄とメンテナンスのベストプラクティス。
当社の技術チームはナイフ調整プロセスを案内し、洗浄と予防メンテナンスの手順を段階的に説明しました。短期間の試運転後、お客様は機械がスムーズかつ確実に動作し、廃棄物を最小限に抑えて均一なチキンキューブを生産することを確認されました。
ミートキューブカッティングマシン使用の成果と利点
設置以来、お客様から以下の利点が報告されています：
- 生産性の向上：出力は600～1000 kg/hに達し、手作業を大幅に削減。
- 高い製品品質：すべてのキューブは15×15 mmで、包装の均一性を確保。
- 操作と洗浄の容易さ：ステンレス鋼構造とコンパクトサイズにより、日常の操作とメンテナンスが簡素化。
結論
この事例は、当社のミートキューブカッティングマシンが米国の鶏肉加工施設の需要を満たし、高い出力、均一な製品品質、食品安全な操作を提供することを示しています。電源互換性、出力、衛生に関するお客様の懸念に対応することで、スムーズな購入と設置プロセスを実現しました。
鶏肉、牛肉、豚肉、または冷凍肉のミートダイシングソリューションをお探しの企業様には、専門的なコンサルティング、複数の機種、およびお客様の生産ニーズに合わせたサポートを提供しています。
