魚の骨抜き機 | 魚肉骨分離機

フィッシュデボナー（魚肉採取機）は、魚肉を効率的に採取し、骨や皮から分離します。この多用途な機械は、ミートセパレーターとグラインダーの両方の機能を備え、魚肉をきれいに採取できます。あらゆる種類の魚に対応し、魚肉練り製品やその他の魚介加工品の製造に最適です。

処理能力は180kg/hから1500kg/hまで対応しており、小規模から大規模な生産ニーズに適しています。高品質な魚肉が求められる食品加工工場、レストラン、ホテル、その他食品業界で幅広く使用されています。

自動魚肉採取機の特長

• 耐久性と安全性を考慮し、食品グレードの304ステンレス鋼を採用。
• 骨、皮、中骨を効率的に分離し、最大95%の魚肉採取率を実現。
• 淡水魚・海水魚に対応。小魚はそのまま、大型魚はカット後に処理可能。
• 魚肉練り製品、餃子、豆腐など、様々な魚介加工品の製造に対応。
• コンパクトで効率的かつコストパフォーマンスに優れ、低価格魚の付加価値を高め、省人化を実現。

魚骨除去機の構造

魚骨除去機は、魚肉と骨を効率的に分離するために設計された、堅牢で効率的な構造を備えています。主な構成部品は以下の通りです。

• モーターと伝動装置。機械の動作を制御し、スムーズな性能を実現します。
• 内部スクレーパー付きローラー。ローラーは魚の骨から身を分離するために不可欠です。ドラムに均一に配置された目の穴により、魚の身は通過し、骨は外側に残ります。内部スクレーパーがローラーの内壁から身を剥がし、効率的に回収します。

• ミートコレクターベルト。ローラーと連動して圧力をかけ、魚を圧搾することで肉と骨の分離を可能にします。
• 自動微調整装置。運転中に圧力を自動調整し、ギャップをリセットすることで、安定した分離品質を維持します。
• スクレーパー（内側・外側）。内側スクレーパーはドラムから肉を除去し、外側スクレーパーはローラー表面から骨や皮を除去します。

• ギャップとベルトの調整ハンドル。これにより、ローラーとベルトの間のギャップを微調整し、ベルトの張り具合を調整して最適なパフォーマンスを実現します。
• 投入口と排出口。投入口は魚を機械に導き、別々の排出口がミンチ肉と魚の骨を処理します。
• ミートドラム。分離された魚肉を効率的に回収・処理します。

この包括的な構造により、魚骨除去機は高い効率と精度を発揮し、水産加工工程において不可欠な機械となっています。

魚肉骨分離機の動作原理はどのようなものですか？

• 魚肉骨分離機は、ミートバレルとラバーベルトによる圧搾機構を備えています。
• 運転中、回転するミートバレルとラバーベルトが魚を圧搾し、肉をバレル内部に押し出します。
• 魚の皮や骨はミートバレルの外側に残り、スクレーパーで除去されます。
• 処理された魚肉は別の排出口から排出されます。

魚骨除去機の正しい使い方

• 小魚の場合は、下処理なしでそのまま魚骨除去機に投入できます。
• 大型魚の場合は、処理前に内臓と鱗を取り除いてください。鱗取り機とミートカッターの使用をお勧めします。
• 運転前に機械に異常がないか点検し、30秒間アイドリングさせてスムーズに作動することを確認してください。
• 運転中は投入口に手や硬い物を入れないでください。
• 作業終了後はすぐに電源を切り、機械内部に残った魚のカスを清掃してください。

魚肉骨分離機 機械仕様

魚肉骨分離機に関するよくある質問

まとめ

あなたが生産しているのが

ボール、魚練り製品、その他の魚介ベースの製品に、この機械は貴社の加工ラインに優れた追加となります。

フィッシュデボーナー機に加えて、当社は他にもさまざまな製品を提供しております。