Contents
冷凍肉スライサーは、冷凍された肉塊を均一なスライスに高速かつ正確に切断するための専用食肉加工機械です。処理能力は最大1000kg/hで、食肉加工工場、食品工場、セントラルキッチン、冷凍食品生産ラインで広く使用されています。完全な解凍を必要とせずに冷凍肉を効率的に処理できるため、加工効率が大幅に向上し、人件費を削減します。
冷凍肉スライサーは、さらなる加工、包装、または直接販売のための均一な肉スライスを製造するために設計されています。正確な切断厚さを実現し、材料の無駄を削減し、肉の品質と外観を保ちながら、自動運転による生産性を向上させます。
冷凍牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、鴨肉、魚肉、その他骨なし冷凍肉製品に適しており、しゃぶしゃぶ食材の製造、調理済み食品加工、食肉製造業界で広く使用されています。
当社のミートスライサーに適した原材料は？
当社の冷凍肉スライサーは、様々な固形冷凍原料に優れた性能を発揮します。主に冷凍牛肉、羊肉、豚肉を加工してしゃぶしゃぶ用の肉ロールを製造するほか、ベーコン、ハム、鶏肉、鴨肉、固形の冷凍シーフードにも対応します。
冷凍ミンチ肉（フィリング用）、内臓肉、半冷凍肉にも対応し、-18℃で保管された原料で最高のカット効果を発揮します。
冷凍肉スライサーの利点
- 高い切断効率
- 冷凍肉スライサーは、大量の冷凍肉を迅速に処理できるため、生産能力が大幅に向上し、手作業の必要性を低減します。
- 均一なスライス厚
- 精密切断システムを搭載しており、厚さを調整可能で、一貫した肉スライスを生産します。これにより、後加工や包装において標準化された製品を実現します。
- 完全解凍不要
- 冷凍肉ブロックを直接処理できるため、解凍時間を短縮し、肉の鮮度、食感、栄養価を維持するのに役立ちます。
- 耐久性に優れたステンレス鋼構造
- 食品グレードのステンレス鋼を採用し、優れた耐食性、衛生性、長寿命を実現。食品加工基準にも適合します。
- 向上した食品の安全性
- 自動スライスにより、作業者と食品との直接接触を低減し、衛生的な加工環境と食品品質の維持に貢献します。
- 低メンテナンス要件
- 堅牢な構造と高品質な部品により、安定した運転、低いメンテナンスコスト、そして長期的な信頼性を実現します。
- 幅広い用途
- 冷凍牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、鴨肉、魚など、あらゆる骨なし冷凍肉製品に対応。様々な食肉加工工程に最適です。
- 材料ロスの低減
- 正確なスライスにより、トリミングロスを最小限に抑え、原材料の利用率を最大化。企業の収益性向上に貢献します。
冷凍肉フレーカーの仕様
| 電圧 | 380V 50Hz、3相 |
| 動力 | 4kW |
| 処理能力 | 1000kg/h |
| 寸法 | 1100×1040×1300mm |
| 重量 | 280kg |
全自動冷凍肉カッターに関するよくある質問
スライスする前に肉を完全に解凍する必要がありますか？
スライスの厚さは調整できますか？
機械は何の素材でできていますか？
機械には頻繁なメンテナンスが必要ですか？
冷凍肉スライス機の付帯設備
当社の冷凍肉スライス機は、full meatball making machine processing line. 解凍せずに、塊状の冷凍肉を均一な大きさに正確にスライスします。
スライスされた原料が均一であることで、後工程のグラインダーやビーターへの安定した供給が可能となり、大きな冷凍塊による詰まりを防止します。ミートミキサー、成型機、調理ユニットとシームレスに連携し、原料の前処理を標準化。ミートボールの食感を安定させ、ライン全体の稼働効率を向上させるとともに、連続大量生産における設備の摩耗を低減します。
まとめ
お客様の生産要件に合った機械をお探しの場合は、詳細な仕様、価格、カスタマイズソリューションについてお気軽にお問い合わせください。冷凍肉スライス機に加えて、Fresh Meat Slicers および Frozen Meat Crusher Machines さまざまな食肉加工のニーズに対応します。
スライス、粉砕、または完全な加工ソリューションが必要な場合でも、当社の専門チームがお客様のビジネスに最適な設備選びをお手伝いいたします。お問い合わせいただければ、プロジェクトに合わせた専門的なご提案をいたします。
