Contents
Mesin Pencampur Daging ialah mesin pemprosesan makanan yang praktikal untuk mencampur daging cincang dan bahan-bahan yang dicincang halus secara sekata dan cekap. Ia digunakan secara meluas di kilang pemprosesan daging, restoran, kilang sosej, dan barisan pengeluaran makanan sejuk beku. Dengan julat kapasiti 15-90 kg/batch, ia dapat memenuhi keperluan pengeluaran bengkel kecil mahupun operasi komersial bersaiz sederhana.
Dilengkapi dengan dayung pencampur yang berkuasa dan struktur keluli tahan karat, mesin ini dapat mencampur daging dengan perasa, kanji, sos, dan bahan tambahan lain dengan cepat, memastikan tekstur yang lebih baik, penyerapan rasa, dan konsistensi produk. Ia mudah dikendalikan, bersih, dan sesuai untuk penggunaan komersial secara berterusan.
Mesin ini terutamanya digunakan untuk memproses daging babi, daging lembu, ayam, ikan, daging kambing, dan daging kisar halus yang lain. Ia sesuai untuk membuat sosej, bebola daging, patty burger, inti dumpling, pai daging, dan pelbagai produk daging yang disediakan. Dengan meningkatkan kecekapan pencampuran dan mengurangkan tenaga kerja manual, mesin pencampur daging membantu perniagaan meningkatkan kapasiti pengeluaran sambil mengekalkan kualiti produk yang stabil.
Bagaimanakah mesin pencampur daging berfungsi?
Mesin pencampur daging dapat menggabungkan daging cincang dengan pelbagai bahan melalui proses tumbling dan kacau terkawal di dalam mangkuk pencampur. Apabila mesin beroperasi, bilah pencampur dalaman berputar dan mengangkat bahan secara berulang, membolehkan daging dan bahan tambahan dilipat, ditekan, dan dicampur dari sudut yang berbeza. Pergerakan berterusan ini memastikan pengedaran lemak, perasa, dan kelembapan yang lebih seragam ke seluruh campuran.
Ia biasanya digunakan selepas pengisaran daging, menyediakan bahan mentah untuk produk seperti sosej, inti daging, patty, dan makanan sejuk beku yang diproses. Hasilnya adalah campuran daging yang lebih stabil, elastik, dan konsisten yang meningkatkan kecekapan pemprosesan dan kualiti produk akhir.
Kelebihan mesin pencampur daging
- Mencapai pencampuran daging, lemak, perasa dan bahan tambahan yang sekata dan seragam tanpa penggumpalan tidak sekata.
- Meningkatkan kecekapan pengeluaran dengan ketara dan mengurangkan tenaga kerja dan kos masa pencampuran manual.
- Struktur pencampuran lembut mengekalkan serat daging utuh, mengekalkan tekstur dan rasa daging asli.
- Dilengkapi dengan badan keluli tahan karat gred makanan, tahan kakisan, mudah dibersihkan dan memenuhi piawaian kebersihan makanan.
- Operasi stabil dengan kelajuan dan masa pencampuran boleh laras, sesuai untuk pelbagai formula produk daging.
- Prestasi pencampuran berkuasa merealisasikan penyerapan bahan penuh, meningkatkan konsistensi rasa produk.
- Penggunaan tenaga rendah dan bunyi rendah, sesuai untuk operasi komersial berterusan jangka panjang.
- Struktur padat dan munasabah, mudah dipindah dan dipasang, menjimatkan ruang bengkel.
- Sesuai secara meluas untuk bebola daging, sosej, inti dumpling dan pelbagai pengeluaran daging diproses.
Parameter mesin pencampur daging
| Model | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB125 |
|---|---|---|---|---|
| Kapasiti (kg/batch) | 15 | 30 | 60 | 90 |
| Kuasa (kW) | 4.1 | 5.5 | 14 | 13.98 |
| Bilangan Pisau | 3 (dia. mangkuk 550mm) | 3 (dia. mangkuk 760mm, kedalaman 117mm) | 6 (dia. mangkuk 960mm, kedalaman 160mm) | 6 |
| Kelajuan Pisau (rpm) | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 | 1480 / 2960 |
| Kelajuan Mangkuk (rpm) | 9 | 7 | 7 / 16 | 7 / 16 |
| Saiz Mesin (mm) | 780×600×850 | 1110×880×1080 | 1820×1380×1260 | 2150×1200×1350 |
| Jumlah Berat (kg) | 200 | 385 | 720 | 980 |
| Jenis Transmisi | Dwi kelajuan (ketebalan mangkuk 6mm) | Dwi kelajuan | Dwi kelajuan | Dwi kelajuan |
Pencampur daging industri yang dieksport
Sebuah kilang pemprosesan daging di Serbia membeli pencampur daging industri kami. Sebelum ini, mereka bergantung pada peralatan manual dan kecil yang usang, dengan kecekapan rendah, pencampuran bahan tidak sekata dan kos buruh yang tinggi. Selepas menggunakan pencampur daging eksport kami, bahan dicampur sekata dalam masa yang singkat, memastikan rasa dan kualiti produk yang konsisten.
Struktur keluli tahan karat gred makanan mudah dibersihkan dan memenuhi piawaian keselamatan makanan. Ia berkesan mengurangkan input buruh, meningkatkan kapasiti pengeluaran harian, dan membawa faedah ekonomi yang lebih tinggi. Pelanggan memuji prestasi stabil dan nilai kos efektif mesin ini.
Kesimpulan
Sesuai untuk kilang kecil dan kilang pemprosesan daging berskala besar, mesin pencampur daging kami menampilkan prestasi stabil, pencampuran seragam, pembersihan mudah dan operasi jimat tenaga. Ia membantu anda meningkatkan kecekapan pengeluaran, menstabilkan kualiti produk dan mengurangkan kos operasi.
Sama ada anda memerlukan model standard atau penyelesaian tersuai, kami dapat memenuhi permintaan anda. Selamat datang untuk menghantar pertanyaan anda untuk parameter terperinci, sebut harga dan penyelesaian kilang.
