Contents
Barisan pemprosesan mesin pembuat bebola daging adalah penyelesaian automatik sepenuhnya untuk pengeluaran industri bebola daging lembu, daging babi, daging ayam, ikan, dan udang. Bergantung pada konfigurasi, kapasiti pembentukan boleh mencapai 280 biji/min, manakala barisan lengkap boleh disesuaikan untuk output industri yang lebih besar.
Keseluruhan proses merangkumi penghancuran daging beku, pengisaran, pemotongan mangkuk, pembentukan, memasak suhu malar, pembekuan cepat hingga suhu teras -18°C, dan pembungkusan vakum. Mesin-mesin ini diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan 304, dikuasakan oleh motor tiga fasa yang stabil (380V/50Hz), memastikan pengeluaran yang berterusan dan higienis.
Barisan bersepadu ini menjamin saiz bebola daging yang seragam (acuan standard: 20mm, 25mm, 30mm, boleh disesuaikan), tekstur yang kenyal, kualiti yang stabil, dan hasil pengeluaran yang tinggi.
Bagaimanakah barisan pemprosesan mesin pembuat bebola daging berfungsi?
Barisan pemprosesan mesin pembuat bebola daging beroperasi melalui satu siri mesin yang berterusan dan terkoordinasi, setiap satu bertanggungjawab untuk peringkat pemprosesan tertentu. Aliran kerja adalah seperti berikut:
Mesin Penghancur Daging Beku
Memecahkan blok daging beku besar menjadi kepingan yang lebih kecil, membolehkan pemprosesan terus tanpa perlu mencairkan sepenuhnya dan meningkatkan kecekapan peringkat seterusnya.
- Voltan: 380V
- Kuasa: 5.5 kW
- Kadar Pengeluaran: 3–5 tan/jam
- Berat: 600 kg
- Saiz Mesin: 1750 × 945 × 1220 mm
- Bahan: Keluli Tahan Karat 304
Pengisar Daging
Mengisar daging yang telah dihancurkan menjadi daging kisar yang seragam melalui penyemperitan skru dan plat pemotong, memastikan saiz zarah yang konsisten.
| Model | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Kapasiti(kg/j) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Kuasa(kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Berat(kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Dimensi(mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Pemotong Mangkuk (Chopper & Mixer)
Mencincang dan mengemulsi daging kisar dengan halus sambil mencampurkan perasa, kanji, air ais, dan bahan tambahan. Langkah ini meningkatkan pengekstrakan protein serta memperbaiki keanjalan dan kelembutan.
| Model | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Kapasiti Pemprosesan (kg/kali) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Isipadu Periuk (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Kuasa (kW) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| Bilangan Mata Pisau | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Kelajuan Periuk (r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Dimensi (mm) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Berat (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
Mesin Pembentuk Bebola Daging
Secara automatik menyemperit dan memotong pes daging yang telah siap menjadi bebola daging yang bersaiz seragam dan permukaan licin. Diameter boleh dilaraskan mengikut keperluan pengeluaran.
| Model | TZ-1 |
| Voltan | 380V / 50Hz, Tiga Fasa |
| Kapasiti | 500–600 biji/min |
| Saiz | 1050 × 600 × 1800 mm |
| Berat | 160 kg |
Mesin Memasak Suhu Tetap atau Mesin Menggoreng Berterusan
- Mesin memasak memanaskan bebola daging dalam air panas terkawal untuk mematangkan struktur protein sepenuhnya dan mengekalkan keanjalan.
- Mesin menggoreng menghasilkan bebola daging keemasan dan rangup dengan kawalan suhu minyak automatik.
| Model | TZ-1500 |
| Kuasa | 18 kW |
| Voltan | 380V / 50Hz, Tiga Fasa |
| Saiz | 1500 × 800 × 600 mm |
| Model Mesin | TZ-10 |
| Kuasa Tiub Pemanas Elektrik | 252 kW |
| Kaedah Pemanasan | Pemanasan elektrik |
| Suhu Menggoreng | 160–260°C |
| Julat Kawalan Masa Menggoreng | 40 saat – 4 minit, boleh ubah melalui kawalan frekuensi |
| Masa Menggoreng Standard | 60 saat |
| Dimensi Mesin (P × L × T) | 8500 × 1800 × 2000 mm |
| Lebar Tali Sawat | 800 mm |
Mesin Pembekuan Cepat
Menurunkan suhu teras dengan pantas untuk mengekalkan tekstur, mengunci rasa, dan memanjangkan jangka hayat.
| Model | TZ-30 |
| Saiz | 1900 × 940 × 2150 mm |
| Isipadu | 1200 L |
| Voltan | 380V / 50Hz, Tiga Fasa |
| Kuasa | 5 kW |
| Dulang | 30 |
| Troli | 2 |
| Suhu | Di bawah 45°C |
| Bahan | Keluli Tahan Karat |
Mesin Pembungkusan
Menggunakan sistem vakum untuk membungkus bebola daging yang telah siap bagi tujuan penyimpanan, pengangkutan, dan jualan runcit.
| Model | TZ-600 |
| Voltan | 380V / 50Hz, Tiga Fasa |
| Kuasa Motor | 2.2 kW |
| Kuasa Pengedap | 3 kW |
| Panjang Pengedap | 600 mm |
| Lebar Pengedap | 10 mm |
| Saiz | 1460 × 605 × 965 mm |
| Berat | 300 kg |
Mesin sokongan dalam barisan pemprosesan mesin pembuat bebola daging
Semasa menghasilkan bebola ikan, fish meat separator (Mesin penyiang ikan) boleh ditambah pada permulaan barisan pemprosesan mesin bebola daging. Mesin sokongan ini direka khas untuk memisahkan isi ikan tulen daripada kulit dan tulang ikan melalui sistem perahan dan penapisan. Ia meningkatkan penggunaan bahan mentah dengan ketara sambil memastikan pes ikan yang bersih dan halus untuk pemprosesan seterusnya. Dengan mengintegrasikan pemisah isi ikan sebelum pengisaran dan pemotongan mangkuk, barisan pengeluaran menjadi lebih sesuai untuk produk berasaskan surimi seperti bebola ikan, bebola udang, dan produk daging makanan laut yang lain. Isi ikan yang telah diasingkan boleh terus memasuki pemotong mangkuk untuk pengemulsian dan perisa, memastikan tekstur yang licin dan keanjalan yang sangat baik. Kesimpulannya, Barisan Pemprosesan Mesin Pembuat Bebola Daging kami menawarkan penyelesaian yang lengkap, cekap, dan boleh dipercayai untuk pembuatan produk daging moden. Daripada penghancuran daging beku hingga pembungkusan akhir, setiap langkah direka dengan tepat untuk memastikan output tinggi, kualiti seragam, dan prestasi stabil. Selain daripada barisan pemprosesan bebola daging, kami juga membekalkan pelbagai jenismeat processing machinesJangan ragu untuk menghubungi kami untuk spesifikasi terperinci, video, dan sebut harga yang kompetitif. Kami amat mengalu-alukan pertanyaan anda dan berharap dapat membantu mengembangkan perniagaan pemprosesan daging anda.
Model TZ-300 Kuasa 3 kW Voltan 380V / 50Hz, Tiga Fasa Kapasiti 400 kg/j Saiz 1050 × 700 × 950 mm Berat 240 kg Kenapa perlu membeli barisan pemprosesan mesin membuat bebola daging kami?
Kesimpulan
