Em outubro de 2025, recebemos uma consulta sobre uma máquina de desossar carne de peixe de um cliente em Omã.
O cliente opera um negócio de processamento de frutos do mar de médio porte, focado principalmente no porcionamento de peixe e exportação de produtos de peixe. Eles queriam melhorar a eficiência da produção e reduzir os custos de mão de obra, mantendo a alta qualidade do produto.
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Máquina de desossar carne de peixe adquirida
Após discussões detalhadas e demonstrações técnicas, o cliente escolheu a TZ-F200 Máquina de Desossar Carne de Peixe. Este modelo é projetado especificamente para pequenas e médias fábricas de processamento de frutos do mar e é adequado para vários tipos de peixe, como robalo, tilápia e salmão.
Principais características do desossador de peixe TZ-F200
- Desossa de Alta Eficiência: Equipado com lâminas de corte precisas e facas rotativas de alta velocidade, a máquina separa rapidamente a carne do peixe dos ossos, alcançando uma taxa de desossa superior a 95%.
- Aplicação Versátil: Adequado para peixe inteiro, filés de peixe e blocos de peixe sem espinhas. A força de desossa pode ser ajustada de acordo com o tamanho do peixe para garantir a integridade da carne.
- Aço Inoxidável de Grau Alimentar: Fabricado com aço inoxidável 304 nas áreas de contato, em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar, fácil de limpar e sanitizar.
- Operação Automatizada: Sistema de controle PLC com interface amigável permite que os operadores iniciem a produção com treinamento mínimo.
- Baixa Perda, Alto Rendimento: Com capacidade de até 280 kg/hora, a máquina melhora significativamente a eficiência, reduzindo o desperdício de carne de peixe.
- Fácil Manutenção: Design modular permite desmontagem rápida, substituição de lâminas e limpeza, garantindo produção contínua.
Experiência do cliente
Após a entrega e instalação, o cliente colocou a máquina em operação imediatamente. Seu feedback incluiu:
- A eficiência da produção aumentou aproximadamente quatro vezes em comparação com a desossa manual, reduzindo bastante os custos de mão de obra.
- A carne do peixe permaneceu intacta durante a desossa automática, melhorando a qualidade para os mercados de exportação.
- A limpeza e a manutenção foram simples, minimizando o tempo de inatividade e mantendo a produção contínua.
Conclusão
A TZ-F200 Máquina de Desossar Carne de Peixe melhorou bastante a automação da linha de processamento do cliente, proporcionando alta eficiência, segurança e perda mínima de carne de peixe. Resolveu problemas relacionados à desossa manual e desperdício de produto, ao mesmo tempo que ajudou o cliente a expandir seu negócio de exportação.
