A cor, qualidade e dureza da carne congelada determinam o estado de ajuste da máquina de fatiar carne congelada, de modo a melhorar a eficiência do corte de carne. Quando não estiver em uso, a máquina deve ser ajustada diariamente:
Contents
Ajuste diário da máquina de fatiar carne congelada
- Verifique se a fiação está correta e em estrita conformidade com o diagrama de fiação do fatiador de carne congelada. Verifique se o dispositivo de controle manual de avanço e parada está correto. Verifique se o sentido de rotação do motor principal está correto.
- Deve ser adicionado óleo lubrificante ao redutor da roda de tração.
- Conecte o tubo de óleo de acordo com o princípio de funcionamento. Após confirmar que todas as peças e sistemas estão livres de obstáculos e outras anomalias, o fatiador de carne congelada pode ser iniciado para um teste de funcionamento em vazio.
- Selecione acessórios com modelos compatíveis. Como uma máquina alimentar comum, deve ser mantida limpa antes do uso para evitar a contaminação dos alimentos.
Sequência correta de operação do fatiador de carne
Sequências de operação corretas podem melhorar rapidamente a eficiência da máquina. Ao mesmo tempo, podem reduzir os danos ao fatiador congelado.
- Coloque a carne a ser processada na plataforma e tenha cuidado com o movimento leve de colocação para evitar deformação da placa de suporte. Em seguida, empurre a alça para o lado esquerdo da carne. Cuidado para não empurrar demais, para que a carne não deslize livremente. Em seguida, o bloco de pressão é girado e colocado na extremidade superior da carne.
- Ajuste o manípulo de ajuste de espessura da máquina de fatiar carne congelada até atingir a espessura desejada da carne a ser processada.
- Ligue o interruptor de alimentação e a lâmina começa a funcionar. Preste atenção se o sentido de rotação da lâmina está correto e se há ruído de fricção anormal.
Além da máquina de fatiar carne congelada, também temos máquina de cortar carne em cubos à venda. Se precisar, entre em contacto connosco.
