Máquina de Cortar Peixe em Filetes | Máquina de Filetar Peixe

A máquina de cortar peixe em filetes é um equipamento comum de processamento de peixe na Taizy Meat Machinery. Esta máquina imita o modo de corte artificial, fatiando o peixe inteiro em fatias de espessura uniforme. A espessura das fatias pode ser ajustada de 1 mm a 40 mm. Podemos personalizar o ângulo de corte conforme a necessidade do cliente (15-45 graus). Além disso, a cortadora de peixe Taizy pode fatiar qualquer tipo de peixe. Na semana passada, um cliente comprou uma máquina para cortar salmão. Portanto, se procura uma máquina de filetar salmão, esta é uma boa escolha.

Vídeo de funcionamento da máquina de cortar peixe

Qual é o princípio de funcionamento da máquina de filetar peixe?

A máquina comercial de filetar peixe simula o princípio do corte manual, acionando o dispositivo de alimentação e o conjunto de facas sob a ação do motor e da caixa de engrenagens. O conjunto de facas consiste em 50 a 80 facas dispostas uniformemente. Após colocar o peixe na máquina, pressione o botão de subida e o dispositivo de alimentação move-se em direção às lâminas. O peixe é então cortado transversalmente com uma lâmina afiada. É por isso que a máquina automática de filetar peixe corta a carne do peixe em fatias oblíquas.

Parâmetros técnicos

Acima estão apenas os parâmetros técnicos de uma das nossas máquinas de cortar peixe. Na Taizy Meat Machinery, temos uma variedade de máquinas para os clientes escolherem. A espessura das fatias pode ser cortada de 1 mm a 40 mm. Se o cliente tiver outros requisitos de espessura, também oferecemos serviços personalizados. Além disso, a nossa empresa também tem uma máquina de desossar peixe para remover espinhas.

Vantagens da máquina de fatiar peixe

1. Fácil de mover. A máquina automática de fatiar peixe fresco possui rodízios na base para facilitar o deslocamento.
2. Robusta e eficiente. A máquina processa peixes comestíveis comuns, com eficiência equivalente a 20 pessoas. Além disso, não danifica o peixe, mantendo a forma original.
3. A espessura do filete é ajustável. Esta máquina permite ajustar a espessura, velocidade e ângulo do corte. A velocidade de movimento das facas pode ser ajustada de 64 a 280 vezes por minuto.
4. As fatias de peixe são uniformes em espessura.
5. A cortadora é feita de aço inoxidável de grau alimentício. Possui características como não soltar resíduos e ser higiénica.
6. Fácil de limpar. A máquina de fatiar peixe tem estrutura simples, facilitando a limpeza.

Âmbito de aplicação da máquina de cortar peixe

A máquina de filetar peixe pode processar uma grande variedade de peixes frescos, secos e ligeiramente congelados, como salmão, carpa capim, black bass, cavala, carpa, salmão, guppy, tilápia, robalo, barramundi, etc. A máquina também é adequada para fatiar pancetta de porco, pancetta de vaca, fígado de porco, fígado de vaca, lula e outros ingredientes de carne macia. É adequada para hotéis, restaurantes, processamento de produtos aquáticos e outros setores de restauração. Ao mesmo tempo, a máquina de cortar peixe é comummente usada em restaurantes de fondue, peixe em conserva, peixe cozido, cantinas, hotéis e outros tipos de empresas de restauração.

Como limpar a máquina de filetar peixe?

A máquina deve ser limpa após cada utilização. As áreas a limpar são a bandeja do peixe e a fenda das lâminas. Na limpeza, basta enxaguar as fendas e a superfície da bandeja e lâminas com água. Mas tenha cuidado para não usar objetos duros para bater na máquina, de modo a não danificar as peças. Durante a utilização, é necessário encher regularmente o orifício de lubrificação marcado com a palavra "óleo" para garantir lubrificação suficiente. A superfície do suporte das facas e da máquina pode ser limpa com óleo de cozinha diluído. Se a máquina não for usada por muito tempo, deve ser coberta com um pano após a limpeza para facilitar a próxima utilização.