Contents
A linha de produção de máquinas para fazer hambúrgueres é um sistema automatizado para o processamento de hambúrgueres em larga escala. Suas principais etapas incluem trituração de carne congelada, moagem, picagem, moldagem dos hambúrgueres, empanamento, fritura, remoção de óleo por vibração e embalagem.
Centralizada na máquina moldadora de hambúrgueres, a linha garante controle preciso do peso, tamanho e formato dos hambúrgueres, assegurando a consistência do produto.
É adequada para uma variedade de matérias-primas, como carne bovina, frango, suína e peixe, apresenta alto nível de automação e fácil operação, sendo amplamente utilizada em fábricas de hambúrgueres, plantas de processamento de carne congelada, fabricantes de alimentos pré-cozidos e cozinhas centrais.
Máquinas-chave em uma linha de produção de máquinas para fazer hambúrgueres
Uma linha de produção de máquinas para fazer hambúrgueres é composta por várias máquinas-chave, incluindo um triturador de carne congelada, moedor de carne, picador e misturador, máquina moldadora de hambúrgueres, máquina de empanamento, fritadeira, removedor de óleo vibratório e máquina de embalagem.
Cada máquina desempenha um papel específico na produção de hambúrgueres uniformes e de alta qualidade, garantindo eficiência e consistência ao longo de todo o processo produtivo.
Máquina trituradora de carne congelada
A Máquina Trituradora de Carne Congelada é especialmente projetada para processar carne congelada sem osso padrão a -18°C a -24°C, quebrando-a em pedaços menores, porções ou fatias conforme necessário.
Ela funciona como uma máquina de pré-processamento para moedores de carne congelada, garantindo tamanho e textura uniformes para uma moagem e mistura eficientes nas etapas seguintes.
| Item | Especificação |
| Tensão | 380V |
| Potência | 5,5 kW |
| Taxa de Produção | 3–5 toneladas/hora |
| Peso | 600 kg |
| Dimensões da Máquina | 1750 × 945 × 1220 mm |
| Material | Aço Inoxidável 304 (exceto motor e lâminas de corte) |
Meat grinder
O Moedor de Carne foi projetado para transformar pedaços de carne em carne moída fina e uniforme, proporcionando a textura ideal para hambúrgueres e outros produtos cárneos processados.
Ele processa com eficiência uma variedade de carnes, incluindo bovina, suína, frango e peixe, garantindo consistência para uma mistura e modelagem homogêneas.
| Modelo | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Capacidade (kg/h) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| Potência (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Peso (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Dimensão (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Picador de carne
O Picador de Carne vai além do simples corte — ele transforma a carne moída em uma mistura perfeitamente homogênea e macia, pronta para ser modelada.
Ao picar finamente e distribuir uniformemente os temperos e aditivos, ele realça tanto a textura quanto o sabor, garantindo uma mordida consistente em cada hambúrguer.
| Modelo | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| Capacidade de Processamento (kg/vez) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| Volume do Cilindro (L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| Potência (kW) | 2,55 | 6,25 | 23 | 27 | 63 |
| Quantidade de Lâminas | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Velocidade do Cilindro (r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| Velocidade das Lâminas (r/min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 | 200/1900/3800 |
| Dimensões (mm) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| Peso (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| Alimentação Elétrica | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
Burger patty forming machine
A Máquina de Modelar Hambúrgueres molda carne moída em hambúrgueres uniformes utilizando um sistema mecânico de prensagem e moldagem.
É adequada para carne bovina, suína, de frango, peixe e outras carnes moídas, e conta com moldes intercambiáveis para produzir hambúrgueres em diferentes formatos e tamanhos.
| Modelo | TZ-35 |
| Tensão | 380V, 50Hz, Trifásico |
| Capacidade | 35 peças/min |
| Potência | 0,55 kW |
| Peso | 100 kg |
| Dimensões | 860 × 600 × 1400 mm |
| Diâmetro do Hambúrguer | 0–110 mm |
| Espessura do Hambúrguer | 8–18 mm |
| Formatos Disponíveis | Círculos, Quadrados, Ovais, Triângulos, Corações e outros formatos especiais (mediante troca de moldes) |
| Personalização | Suportada |
Máquina de empanar com massa líquida e farinha de rosca
A Máquina de Empanar com Massa e Farinha de Rosca é utilizada para revestir uniformemente hambúrgueres de carne com massa e farinha de rosca, melhorando a textura, a aparência e o sabor.
A máquina geralmente consiste em um aplicador de massa e um sistema de cobertura com farinha de rosca, garantindo que o produto seja uniformemente coberto em ambos os lados.
| Modelo | TZ-200 |
| Largura da Esteira | 200 mm |
| Tensão | 2200V, 50Hz |
| Potência | 0,6 kW |
| Dimensões | 1300 × 400 × 1000 mm |
| Peso | 80 kg |
| Modelo | TZ-200 |
| Potência | 0,92 kW |
| Tensão | 220V, 50Hz |
| Largura da Esteira | 200 mm |
| Peso | 150 kg |
| Dimensões | 1600 × 550 × 1500 mm |
Máquina de fritar
A Máquina de Fritar é utilizada para cozinhar ou pré-cozinhar hambúrgueres de carne empanados por meio de fritura contínua em óleo.
Ela adota um sistema de aquecimento controlado para manter a temperatura estável do óleo, garantindo fritura uniforme, cor consistente e textura adequada.
| Modelo | TZ-2500 |
| Dimensões | 2500 × 500 × 1500 mm |
| Largura da Esteira | 400 mm |
| Potência | 18 kW |
| Tensão | 380V, 50Hz, Trifásico |
| Peso | 300 kg |
| Temperatura da Fritadeira | Máx. 230 °C |
| Material | Aço Inoxidável 304 |
Máquina desoleadora
A Desengorduradora é utilizada após a fritura para remover o excesso de óleo e migalhas soltas da superfície dos hambúrgueres de carne.
Através de vibração de alta frequência, ela agita suavemente os produtos, permitindo que o óleo residual e as pequenas partículas caiam pela tela, melhorando a aparência do produto e reduzindo o teor de óleo.
| Modelo | SL-600 |
| Tensão | 220V, 50Hz |
| Potência | 0,75 kW |
| Dimensões | 1500 × 600 × 1000 mm |
Máquina de embalagem
A Máquina de Embalagem na linha de produção de hambúrgueres de carne é uma máquina de embalagem a vácuo projetada para selar os hambúrgueres prontos em embalagens herméticas, preservando o frescor e prolongando a vida útil.
| Modelo | TZ-600 |
| Tensão | 380V, 50Hz, Trifásico |
| Potência do Motor | 2,2 kW |
| Potência de Selagem | 3 kW |
| Comprimento de Selagem | 600 mm |
| Largura de Selagem | 10 mm |
| Dimensões | 1460 × 605 × 965 mm |
| Peso | 300 kg |
Benefícios da linha de produção da máquina de fazer hambúrguer de carne
- Alta Eficiência Produtiva – O processamento contínuo e automatizado aumenta significativamente a produção, reduzindo os custos com mão de obra.
- Qualidade Consistente do Produto – O controle preciso de peso, tamanho e espessura garante hambúrgueres uniformes em cada lote.
- Segurança Alimentar Aprimorada – Materiais de grau alimentício e processamento padronizado reduzem os riscos de contaminação.
- Opções Flexíveis de Produção – Moldes intercambiáveis e parâmetros ajustáveis permitem diferentes formatos, tamanhos e estilos de empanamento.
- Redução de Custos com Mão de Obra – A modelagem, o empanamento, a fritura e a embalagem automatizados minimizam o manuseio manual.
- Desempenho de Processamento Estável – Equipamentos integrados garantem fluxo de trabalho suave e operação confiável.
- Ampla Compatibilidade de Matérias-Primas – Adequado para carne bovina, frango, suína, peixe e outros produtos de carne moída.
- Valor Agregado ao Produto – Os sistemas de empanamento e fritura melhoram a textura, a aparência e a competitividade no mercado.
Aplicações da linha de produção de máquinas para fazer hambúrgueres
A Linha de Produção de Máquinas para Fazer Hambúrgueres é amplamente utilizada na indústria alimentícia para produzir hambúrgueres uniformes, podendo também ser adaptada para fabricar nuggets de frango, bolinhos de peixe e hambúrgueres de batata. É adequada tanto para produtos cárneos congelados quanto frescos, incluindo carne bovina, suína, de frango e de peixe.
Esta linha de produção versátil é ideal para frigoríficos, fabricantes de alimentos congelados, fornecedores de fast-food e cozinhas centrais, ajudando as empresas a alcançar alta eficiência, qualidade consistente dos produtos e uma oferta diversificada.
Conclusão
A nossa Linha de Produção de Máquina de Modelar Hambúrgueres de Carne é projetada para ajudá-lo a alcançar produção estável, qualidade uniforme e maior rentabilidade com uma solução totalmente automatizada e personalizável.
Entre em contato conosco hoje mesmo para obter especificações detalhadas, vídeos e um orçamento personalizado — deixe-nos ajudá-lo a construir uma linha de produção de hambúrgueres de carne de alto desempenho para a sua fábrica.
