Contents
สายการผลิตแปรรูปน่องไก่ สามารถลอกหนังสีเหลืองด้านนอกของน่องไก่ออกได้อย่างมีประสิทธิภาพและถูกสุขลักษณะ ให้ผลผลิตที่สะอาด เรียบเนียน และได้มาตรฐาน
ขั้นตอนการผลิตที่สมบูรณ์ประกอบด้วย การลวก การลอกหนัง การทำความสะอาด การคัดแยก การตัด การคัดเกรดตามน้ำหนัก และการบรรจุ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดการที่ได้มาตรฐานในทุกขั้นตอน แต่ละกระบวนการได้รับการจัดวางอย่างรอบคอบเพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลดความเข้มข้นของแรงงาน และตอบสนองข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร
สายการผลิตนี้มีให้เลือก สองกำลังการผลิต: 1 ตันต่อชั่วโมง และ 2 ตันต่อชั่วโมง ช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถเลือกการกำหนดค่าที่เหมาะสมที่สุดตามขนาดการผลิตของตน สายการผลิตแปรรูปน่องไก่นี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิต น่องไก่แช่แข็ง น่องไก่ปรุงรส และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเกรดส่งออก
โรงงานเครื่องจักรแปรรูปน่องไก่แบบครบวงจร
โรงงานเครื่องจักรแปรรูปน่องไก่แบบครบวงจร ทำงานผ่านชุดขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้ได้น่องไก่ที่ทำความสะอาดและผ่านการแปรรูปอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนการทำงานทั้งหมดประกอบด้วย การลวก เพื่อทำให้วัตถุดิบนิ่มลง การปอก เพื่อลอกหนังสีเหลืองออก การทำความสะอาด เพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ตกค้าง การคัดแยกด้วยมือโดยใช้เครื่องแยกเล็บไก่ เพื่อคัดสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพออก การตัด เพื่อแต่งและแบ่งส่วนเล็บ การคัดแยกน้ำหนักโดยใช้เครื่องคัดแยกน้ำหนักเล็บไก่ เพื่อจัดประเภทเล็บตามช่วงน้ำหนักที่กำหนดไว้ล่วงหน้า และ การบรรจุ เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสำหรับจัดเก็บหรือจำหน่าย
เครื่องลวก
- หน้าที่หลัก: ให้ความร้อนกับตีนไก่ด้วยไอน้ำอุณหภูมิสูงเพื่อทำให้ตีนไก่นิ่มและลอกหนังได้ง่ายขึ้น
- ประโยชน์เพิ่มเติม: ช่วยทำความสะอาดตีนไก่ในระหว่างกระบวนการลวก
- การควบคุม: ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับและควบคุม steamปรับอุณหภูมิตามต้องการ
- ปริมาณการใช้น้ำ: โดยทั่วไปต้องการน้ำประมาณ 7–8 ตันต่อวัน
| กำลังการผลิต | ขนาดเครื่อง (ยาว×กว้าง×สูง) | กำลังส่งกำลัง | กำลังทำความร้อนไฟฟ้า | ความกว้างสายพานตาข่าย | การควบคุมอุณหภูมิ |
| 1 ตัน / ชั่วโมง | 4000 × 1250 × 1300 มม. | 1.1 กิโลวัตต์ | 90 กิโลวัตต์ | 600 มม. | หุ้มฉนวน, ปรับอุณหภูมิได้ |
| 2 ตัน / ชั่วโมง | 6000 × 1250 × 1300 มม. | 1.1 กิโลวัตต์ | 130 กิโลวัตต์ | 800 มม. | หุ้มฉนวน, ปรับอุณหภูมิได้ |
เครื่องปอกหนังตีนไก่
- หน้าที่หลัก: ลอกหนังสีเหลืองชั้นนอกของตีนไก่ออก
- โครงสร้างภายใน: ภายในเครื่องติดตั้งแกนหมุนและแท่งกาว
- หลักการทำงาน: กลไกการหมุนจะตีแผ่นอกไก่ ทำให้ผิวสีเหลืองหลุดออกอย่างมีประสิทธิภาพ
- วิธีการปล่อย: หลังจากลอกผิวแล้ว น่องไก่ที่ผ่านการแปรรูปจะออกจากด้านล่างของเครื่อง
| กำลังการผลิต | จำนวน | ขนาดเครื่อง (ยาว×กว้าง×สูง) | กำลังไฟฟ้า | วัสดุ |
| 1 ตัน / ชั่วโมง | 1 ชุด | 3000 × 900 × 1300 มม. | 7.5 กิโลวัตต์ | สแตนเลส SUS 304 |
| 2 ตัน / ชั่วโมง | 2 ชุด | 3000 × 900 × 1300 มม. (ต่อชุด) | 7.5 กิโลวัตต์ (ต่อชุด) | สแตนเลส SUS 304 |
เครื่องทำความสะอาดตีนไก่
หลังจากกระบวนการลอกหนังแล้ว อาจยังมีสิ่งสกปรกตกค้างอยู่บนผิวของตีนไก่
เพื่อให้แน่ใจว่าผิวหนังได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและได้มาตรฐานด้านสุขอนามัย จึงจำเป็นต้องใช้เครื่องทำความสะอาดตีนไก่เพื่อขจัดคราบสกปรกที่เหลืออยู่อย่างมีประสิทธิภาพ
| กำลังการผลิต | ขนาดเครื่อง (ก×ล×ส) | กำลังส่งกำลัง | กำลังปั๊มน้ำ | กำลังปั๊มลม | ความกว้างสายพานตาข่าย | วัสดุ |
| 1 ตัน/ชั่วโมง | 4000 × 1280 × 1300 มม. | 1.1 กิโลวัตต์ | 1.1 กิโลวัตต์ | 1.5 กิโลวัตต์ | 600 มม. | สแตนเลส SUS 304 |
| 2 ตัน/ชั่วโมง | 6000 × 1380 × 1300 มม. | 1.5 กิโลวัตต์ | 1.5 กิโลวัตต์ | 2.2 กิโลวัตต์ | 800 มม. | สแตนเลส SUS 304 |
เครื่องคัดแยกตีนไก่
เครื่องทำงานร่วมกับระบบสายพานลำเลียงและการทำงานด้วยมือ เพื่อดำเนินการตรวจสอบด้วยสายตาและคัดแยกตีนไก่เบื้องต้น โดยกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพ เช่น:
- ตีนไก่ที่ลอกหนังไม่หมด
- ตีนไก่ที่มีรอยเสียหายที่ผิว นิ้วหัก หรือรูปทรงผิดปกติ
- ผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งเจือปนตกค้าง หรือไม่เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก
| กำลังการผลิต | ขนาดเครื่อง (ก×ล×ส) | กำลังไฟฟ้า | ความกว้างสายพาน | วัสดุ |
| 1 ตัน/ชั่วโมง | 4000 × 900 × 1000 มม. | 0.75 กิโลวัตต์ | 600 มม. | สแตนเลส SUS 304 |
| 2 ตัน/ชั่วโมง | 5000 × 900 × 1000 มม. | 1.1 กิโลวัตต์ | 800 มม. | สแตนเลส SUS 304 |
เครื่องตัดตีนไก่
เครื่องตัดตีนไก่ใช้สำหรับเล็มและแบ่งส่วนตีนไก่หลังจากผ่านการคัดแยก เพื่อให้ได้ความยาวที่สม่ำเสมอและรูปทรงที่เรียบร้อย
| กำลังการผลิต | จำนวน | ขนาดเครื่อง (ก×ล×ส) | กำลังไฟฟ้า | ขนาดชิ้นที่ตัดได้ |
| 1 ตัน / ชั่วโมง | 1 ชุด | 2500 × 1300 × 950 มม. | 3 กิโลวัตต์ | ปรับได้ |
| 2 ตัน / ชั่วโมง | 2 ชุด | 2500 × 1300 × 950 มม. (ต่อชุด) | 3 กิโลวัตต์ (ต่อชุด) | ปรับได้ |
เครื่องคัดเกรดน้ำหนักน่องไก่
เครื่องคัดเกรดน้ำหนักน่องไก่ใช้สำหรับชั่งน้ำหนักและคัดเกรดน่องไก่เป็นหลัก
เครื่องจะจัดหมวดหมู่น่องไก่ออกเป็นเกรดต่างๆ โดยอัตโนมัติตามช่วงน้ำหนักที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เพื่อเป็นมาตรฐานสำหรับการบรรจุหีบห่อและการจำหน่ายในขั้นตอนถัดไป
| กำลังการผลิต | จำนวนเครื่อง | ขนาดเครื่อง (ยาว×กว้าง×สูง) | ขนาดถังป้อน (ยาว×กว้าง×สูง) | กำลังผลิตต่อเครื่อง | ระดับการคัดแยก | ความแม่นยำ ในการชั่ง | ช่วงน้ำหนัก | ความเร็วในการคัดแยก | วัสดุ |
| 1 ตัน/ชั่วโมง | 2 ชุด | 3750 × 800 × 1650 มม. | 200 × 90 × 55 มม. | 500 กก./ชม. ต่อเครื่อง | 4 ระดับ | < ±1 กรัม | < 500 กรัม | 320 ครั้ง/นาที | สแตนเลส SUS 304 |
| 2 ตัน/ชั่วโมง | 4 ชุด | 3750 × 800 × 1650 มม. | 200 × 90 × 55 มม. | 500 กก./ชม. ต่อเครื่อง | 4 ระดับ | < ±1 กรัม | < 500 กรัม | 320 ครั้ง/นาที | สแตนเลส SUS 304 |
เครื่องบรรจุสุญญากาศ
ตามความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน เราสามารถจัดหาเครื่องบรรจุสุญญากาศให้ได้
เครื่องบรรจุสุญญากาศสามารถบรรจุน่องไก่ได้อย่างดีเยี่ยม และช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
ข้อดีของโรงงานเครื่องจักรแปรรูปน่องไก่
- คุณภาพสินค้าได้มาตรฐาน: ช่วยให้เล็บไก่ถูกปอก ตัดแต่ง และตัดให้มีความยาวสม่ำเสมอและรูปทรงเรียบร้อย
- ประสิทธิภาพสูง: ระบบลวก ปอกเปลือก ทำความสะอาด ตัด คัดขนาด ชั่งน้ำหนัก และบรรจุภัณฑ์แบบอัตโนมัติช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตโดยรวม
- กระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ: อุปกรณ์ผลิตจากสแตนเลส SUS 304 เกรดอาหาร ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
- ลดความเข้มข้นของแรงงาน: ระบบอัตโนมัติในกระบวนการหลัก เช่น การปอก การตัด การคัดขนาด และการชั่งน้ำหนัก ช่วยลดงานที่ต้องใช้แรงคน
- การคัดแยกน้ำหนักที่แม่นยำ: เล็บไก่ถูกจัดประเภทตามช่วงน้ำหนักที่ตั้งไว้ รองรับการบรรจุภัณฑ์และการจำหน่ายที่เป็นมาตรฐาน
- ความยืดหยุ่นสำหรับกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน: มีให้เลือกทั้งรุ่น 1 ตัน/ชม. และ 2 ตัน/ชม. เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตที่หลากหลาย
- ผลผลิตที่สม่ำเสมอ: ประสิทธิภาพการทำงานที่คงที่ช่วยให้มั่นใจในคุณภาพสินค้าที่สม่ำเสมอและลดของเสีย
