ہڈی سے گوشت الگ کرنے کے لیے ہم ہڈی گوشت الگ کرنے والی مشین استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کا کام کرنے کا اصول یہ ہے کہ ربڑ کا رولر گھومتا ہے اور گوشت کو دبا کر الگ کرتا ہے، پھر دبلا گوشت اور ہڈی کو پیسٹ بنا دیتا ہے۔ اس مشین کے استعمال سے گوشت پروسیسنگ فیکٹریوں کے معاشی فوائد میں بہت اضافہ ہو سکتا ہے۔
Contents
ہڈی گوشت الگ کرنے والے کی اقسام
- اخراج علیحدگی کی قسم۔ پسٹن یا سلنڈر جیسے آلات کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات کو اوریفس پلیٹ کے ذریعے دھکیلا جاتا ہے، اور پسٹن یا سلنڈر کے زیادہ دباؤ کی مدد سے گوشت کو ڈھانچے سے باہر نکالا جاتا ہے۔ ہڈی گہا میں رہ جاتی ہے۔ پھر باقی ہڈی نکال کر نئی خام ہڈی ڈالی جاتی ہے۔ صارف کو بار بار چکر میں مشین چلانی پڑتی ہے اور مسلسل کام نہیں کر سکتا۔
- بیلٹ علیحدگی کی قسم۔ بیلٹ ایک ڈرم کے گرد گھومتی ہے جس میں جالی ہوتی ہے۔ ہڈیاں بیلٹ اور رولر کے درمیان منتقل ہوتی ہیں۔ بیلٹ اور ڈرم کے دباؤ کی مدد سے گوشت چھلنی سے باہر نکل آتا ہے۔ باقی ہڈی بیلٹ اور ڈرم کے درمیان رہتی ہے جب تک کہ ہٹا نہ دی جائے۔
- گردشی علیحدگی کی قسم (تیز رفتار اور کم رفتار میں تقسیم)۔ خام مال کو گوشت گرائنڈر، گوشت پمپ یا دیگر آلات کے ذریعے ہوپر میں پہنچایا جاتا ہے۔ اسکرو ایک تنگ گہا میں گھومتا ہے۔ خام مال اسکرو کے ذریعے گہا میں چلایا جاتا ہے۔ اسکرو کے دباؤ میں گوشت گہا کے سوراخوں اور نالیوں سے باہر آتا ہے۔ باقی ہڈی اسکرو کی ڈرائیونگ کے تحت سرے سے خارج ہوتی ہے۔ بیرونی قوت اسکرو اور گہا سے آتی ہے۔ کم رفتار گردشی قسم میں، خام مال کو پہلے سے کچلنے کے لیے فیڈ اسکرو کا ایک جوڑا استعمال کیا جاتا ہے، اور ورکنگ اسکرو گہا کے ساتھ مل کر گوشت نکالنے کا کام مکمل کرتا ہے۔ تیز رفتار گردشی قسم کے برعکس، کم رفتار گردشی قسم میں مخروطی علیحدگی کا چیمبر استعمال ہوتا ہے۔ فیڈ اسکرو کا کردار گوشت پمپ کے برابر ہوتا ہے۔
خلاصہ
اوپر ہڈی گوشت الگ کرنے والی تین مختلف اقسام ہیں۔ فی الحال، ہماری سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مشین گردشی علیحدگی کی قسم کی پولٹری ڈیبوننگ مشین ہے۔ یہ مشین بہت سے ممالک کے صارفین میں بھی مقبول ہے۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو براہ کرم بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔
