Máy cắt và thái thịt xuất khẩu sang Úc

Đầu năm 2025, máy cắt và thái thịt thương mại TZ-350 của chúng tôi đã được giao thành công cho một Nhà máy Chế biến Thịt tại Victoria, Úc.

Khi nhu cầu về các sản phẩm thịt chất lượng cao, đồng đều tăng lên, nhà máy đã tìm kiếm thiết bị tự động hóa tiên tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo kích thước thịt đồng nhất và giảm chi phí nhân công.

Tại sao cần mua máy cắt và thái thịt?

Khách hàng của chúng tôi có một nhà máy chế biến thịt quy mô vừa. Nhà máy chuyên giết mổ, cắt, đóng gói thịt bò và thịt cừu, cung cấp các sản phẩm thịt chất lượng cao. Nhà máy phục vụ chủ yếu các chuỗi siêu thị địa phương, nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm, với công suất chế biến hàng năm khoảng 1.500 tấn.

Với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Úc về các sản phẩm thịt chất lượng cao, an toàn thực phẩm và tính đồng nhất, khách hàng của chúng tôi nhận thấy họ cần một máy cắt và thái thịt hiệu suất cao, chính xác, an toàn và dễ vệ sinh để nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo kích thước thịt đồng nhất, giảm lãng phí và chi phí nhân công.

Lựa chọn thiết bị và thông số kỹ thuật

Nhà máy đã chọn máy cắt và thái thịt thương mại TZ-350 với các thông số kỹ thuật sau:

Tính năng chính:

• Thái chính xác: nhiều kích thước thái có thể điều chỉnh để đáp ứng các yêu cầu khác nhau của khách hàng và món ăn.
• Năng suất cao: tự động hóa giảm thời gian thao tác thủ công và tăng sản lượng.
• Dễ vệ sinh: inox và lưỡi dao có thể tháo rời đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• An toàn và đáng tin cậy: được trang bị cửa an toàn và nút dừng khẩn cấp để bảo vệ người vận hành.

Các ứng dụng

1. Thái thịt bò: cắt các khối thịt bò lớn thành hạt lựu đồng đều 6/9/12 mm cho siêu thị hoặc nhà hàng.
2. Thái thịt cừu: sản xuất hạt lựu thịt cừu đồng đều cho nhà hàng lẩu và khách hàng dịch vụ ăn uống, đảm bảo chín đều.
3. Chế biến thịt đông lạnh: có thể xử lý thịt bò và thịt cừu đông lạnh, giữ nguyên hình dạng hạt lựu mà không bị nứt.

Kết quả và lợi ích

Kể từ khi lắp đặt máy cắt và thái thịt TZ-350, khách hàng của chúng tôi đã đạt được những cải thiện đáng kể về sản xuất, chất lượng và quản lý:

1. Tăng hiệu quả sản xuất: sản lượng tăng từ 150 kg/h lên 400–500 kg/h, giảm 60% chu kỳ sản xuất.
2. Cải thiện tính đồng nhất sản phẩm: kích thước hạt lựu chính xác và đồng đều giữa các mẻ, đáp ứng yêu cầu chất lượng của khách hàng.
3. Giảm chi phí nhân công: không cần ít nhất 3–4 nhân viên vận hành, tiết kiệm khoảng 20% chi phí nhân công hàng tháng.
4. Tăng cường an toàn và vệ sinh: inox và các bộ phận có thể tháo rời giúp dễ dàng vệ sinh; tự động hóa giảm rủi ro cho người vận hành.
5. Tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường: năng lực sản xuất đáng tin cậy và chất lượng sản phẩm đồng nhất đã giúp công ty giành được nhiều đơn hàng địa phương hơn.

Kinh nghiệm vận hành và dịch vụ hậu mãi

• Dễ vận hành: nhân viên có thể làm chủ máy chỉ sau 1 ngày đào tạo.
• Bảo trì thuận tiện: lưỡi dao và lưới có thể tháo rời để vệ sinh và bảo dưỡng hàng ngày.
• Hỗ trợ hậu mãi: nhà cung cấp cung cấp hướng dẫn kỹ thuật từ xa và phụ tùng thay thế để đảm bảo vận hành ổn định lâu dài.

Quản lý nhà máy nhận xét:
"Sau khi đưa máy cắt và thái thịt TZ-350 vào sử dụng, hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm của chúng tôi đã được cải thiện đáng kể. Chúng tôi không còn lo lắng về các đợt cao điểm đơn hàng và có thể cung cấp thịt thái hạt lựu chất lượng cao cho khách hàng một cách ổn định."