Máy Thái Cá | Máy Lọc Phi Lê Cá

Máy thái cá là thiết bị chế biến cá phổ biến tại Taizy meat machinery. Máy này có thể mô phỏng cách thái thủ công để cắt nguyên con cá thành lát có độ dày đồng đều. Độ dày lát cá có thể điều chỉnh. Độ dày phi lê có thể thay đổi từ 1mm đến 40mm. Chúng tôi có thể tùy chỉnh góc cắt theo nhu cầu của khách hàng (15-45 độ). Ngoài ra, máy thái cá Taizy có thể thái bất kỳ loại cá nào. Tuần trước, khách hàng của chúng tôi đã mua máy lọc phi lê để cắt cá hồi. Vì vậy, nếu bạn muốn mua máy lọc phi lê cá hồi, máy này là một lựa chọn tốt.

Video hoạt động của máy thái cá

Nguyên lý hoạt động của máy lọc phi lê cá là gì?

Máy lọc phi lê cá thương mại mô phỏng nguyên lý thái thủ công, dẫn động bộ phận cấp liệu và cụm dao dưới tác động của động cơ và hộp số. Cụm dao gồm 50-80 lưỡi dao được bố trí đều nhau. Sau khi cho cá vào máy, nhấn nút nâng, bộ phận cấp liệu sẽ di chuyển về phía lưỡi dao. Cá sau đó được thái chéo bằng lưỡi dao sắc. Đây là lý do tại sao máy lọc phi lê cá hoàn toàn tự động cắt thịt cá thành lát chéo.

Thông số kỹ thuật

Trên đây chỉ là thông số kỹ thuật của một trong những máy thái cá của chúng tôi. Tại Taizy Meat Machinery, chúng tôi có nhiều loại máy thái cá để khách hàng lựa chọn. Độ dày lát cá có thể cắt từ 1mm đến 40mm. Nếu khách hàng có yêu cầu độ dày khác, chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh. Ngoài ra, công ty chúng tôi còn có máy xương cá để loại bỏ xương cá.

Ưu điểm của máy thái cá

1. Dễ dàng di chuyển. Máy thái cá tươi tự động có bánh xe ở đáy giúp dễ dàng di chuyển.
2. Chắc chắn và hiệu quả cao. Máy có thể xử lý các loại cá ăn được thông thường, hiệu suất tương đương 20 người. Hơn nữa, máy không làm hỏng cá, lát cá giữ nguyên hình dạng ban đầu.
3. Độ dày phi lê có thể điều chỉnh. Máy có thể điều chỉnh độ dày lát, tốc độ cắt và góc cắt. Tốc độ di chuyển của dao có thể điều chỉnh 64-280 lần mỗi phút.
4. Cá thái có độ dày đồng đều.
5. Máy thái được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm. Có đặc điểm không dễ rơi xỉ và vệ sinh.
6. Dễ vệ sinh. Máy thái cá có cấu trúc đơn giản, dễ dàng vệ sinh.

Phạm vi ứng dụng của máy thái cá

Máy lọc phi lê cá có thể lọc nhiều loại cá tươi, cá khô và cá hơi đông lạnh, như cá hồi, cá trắm cỏ, cá lóc, cá thu, cá chép, cá hồi, cá bảy màu, cá rô phi, cá vược, cá chẽm, v.v. Máy cũng thích hợp để thái thịt ba chỉ heo, thịt ba chỉ bò, gan heo, gan bò, mực và các nguyên liệu thịt mềm khác. Máy phù hợp cho khách sạn, nhà hàng, chế biến thủy sản và các ngành dịch vụ ăn uống khác. Đồng thời, máy thái cá cũng thường được sử dụng trong các nhà hàng lẩu, cá muối chua, cửa hàng cá luộc, căng tin, khách sạn và các loại công ty dịch vụ ăn uống khác.

Cách vệ sinh máy lọc phi lê cá?

Máy cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Các khu vực cần vệ sinh là khay đựng cá và khe hở của lưỡi dao. Khi vệ sinh, bạn chỉ cần rửa sạch các khe hở và bề mặt của khay và lưỡi dao bằng nước. Nhưng cẩn thận không dùng vật cứng gõ vào máy thái cá để tránh làm hỏng các bộ phận của máy. Trong quá trình sử dụng, bạn cần thường xuyên tra dầu vào lỗ tra dầu có ký hiệu "dầu" để máy có đủ độ bôi trơn. Bề mặt của giá đỡ dao và máy có thể lau bằng dầu ăn pha loãng. Nếu máy thái cá không được sử dụng trong thời gian dài, nên phủ vải sau khi vệ sinh để thuận tiện cho lần sử dụng tiếp theo.