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肉丸制作机加工生产线是一套全自动解决方案，用于工业化生产牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸和虾丸。根据配置不同，成型产能可达280个/分钟，整条生产线可根据更大工业产量进行定制。
完整工艺流程涵盖冻肉破碎、绞肉、斩拌、成型、恒温蒸煮、速冻至-18°C中心温度以及真空包装。设备采用食品级304不锈钢制造，由稳定的三相电机（380V/50Hz）驱动，确保持续卫生的生产。
这条集成化生产线可确保肉丸尺寸均匀（标准模具：20mm、25mm、30mm，可定制），口感弹牙，品质稳定，产量高。
肉丸制作机加工生产线是如何工作的？
肉丸制作机加工生产线通过一系列连续且协调的机器运行，每台机器负责特定的加工阶段。工作流程如下：
冻肉破碎机
将大块冻肉破碎成小块，无需完全解冻即可直接加工，提升下游工序效率。
- 电压：380V
- 功率：5.5 kW
- 产量：3–5 吨/小时
- 重量：600 kg
- 机器尺寸：1750 × 945 × 1220 mm
- 材质：304 不锈钢
绞肉机
通过螺旋挤压和切刀板将破碎后的肉块绞成均匀的肉糜，确保颗粒大小一致。
| 型号 | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| 产能（公斤/小时） | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| 功率（千瓦） | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| 重量（公斤） | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| 外形尺寸（毫米） | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
斩拌机（切碎与搅拌机）
精细切碎并乳化肉糜，同时混合调味料、淀粉、冰水和添加剂。此步骤可增强蛋白质提取，提升弹性和滑嫩度。
| 型号 | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| 加工能力（公斤/次） | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| 料锅容积（升） | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| 功率（千瓦） | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| 刀片数量 | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| 料锅转速（转/分钟） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| 外形尺寸（毫米） | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| 重量（公斤） | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
肉丸成型机
自动将调制好的肉浆挤出并切割成大小均匀、表面光滑的肉丸。直径可根据生产需求进行调节。
| 型号 | TZ-1 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 产能 | 500–600 个/分钟 |
| 尺寸 | 1050 × 600 × 1800 mm |
| 重量 | 160 kg |
恒温蒸煮机或连续油炸机
- 蒸煮机通过可控热水加热肉丸，使其蛋白质结构充分定型，同时保持弹性。
- 油炸机配备自动油温控制，可生产金黄酥脆的肉丸。
| 型号 | TZ-1500 |
| 功率 | 18 kW |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 尺寸 | 1500 × 800 × 600 mm |
| 机器型号 | TZ-10 |
| 电热管功率 | 252 kW |
| 加热方式 | 电加热 |
| 油炸温度 | 160–260°C |
| 油炸时间控制范围 | 40秒 – 4分钟，变频可调 |
| 标准油炸时间 | 60秒 |
| 机器尺寸（长×宽×高） | 8500 × 1800 × 2000 mm |
| 输送带宽度 | 800 mm |
速冻机
快速降低核心温度，保持质地、锁住风味并延长保质期。
| 型号 | TZ-30 |
| 尺寸 | 1900 × 940 × 2150 mm |
| 容积 | 1200 L |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 功率 | 5 kW |
| 托盘数 | 30 |
| 推车数 | 2 |
| 温度 | 低于45°C |
| 材质 | 不锈钢 |
包装机
采用真空系统，将成品肉丸进行包装，便于储存、运输和零售。
| 型号 | TZ-600 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 电机功率 | 2.2 kW |
| 封口功率 | 3 kW |
| 封口长度 | 600 mm |
| 封口宽度 | 10 mm |
| 外形尺寸 | 1460 × 605 × 965 mm |
| 重量 | 300 kg |
肉丸机生产线中的配套设备
在制作鱼丸时，fish meat separator （鱼肉去骨机）
通过在研磨和斩拌工序前集成鱼肉分离机，生产线更适合生产鱼丸、虾丸及其他海鲜肉制品等鱼糜类产品。分离后的鱼肉可直接进入斩拌锅进行乳化和调味，确保口感顺滑、弹性极佳。
| 型号 | TZ-300 |
| 功率 | 3 千瓦 |
| 电压 | 380V / 50Hz，三相 |
| 产能 | 400 公斤/小时 |
| 尺寸 | 1050 × 700 × 950 毫米 |
| 重量 | 240 公斤 |
为什么需要购买我们的肉丸制作加工线？
- 食品级304不锈钢构造
- 整条生产线采用加厚SS 304材质，确保卫生、耐腐蚀且使用寿命长。配备纯铜电机，运行稳定耐用。
- 完整专业的加工方案
- 从绞肉到精细肉浆打浆及自动成型，生产线确保流程顺畅，产品品质稳定一致。
- 高速生产
- 肉丸成型机速度可达280个/分钟，显著提升商业生产效率。
- 多种肉丸规格可选
- 标配模具为20mm、25mm和30mm。可提供定制模具尺寸，以满足不同市场需求。
- 应用范围广泛
- 适用于牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等各类肉丸。针对实心肉丸和夹心肉丸均有独立解决方案。
- 质地细腻，弹性更佳
- 肉糜系统确保肉浆更细腻，蛋白质提取更充分，从而制成弹性十足、均匀一致的肉丸。
- 省力且经济高效
- 高度自动化减少人工操作，降低生产成本，消除重复的手工成型工作。
- 长期投资价值
- 结构耐用、性能稳定、产能大，是工厂实现规模化、高效肉丸生产的理想选择。
结论
总之，我们的肉丸制作机加工线为现代肉制品生产提供了完整、高效且可靠的解决方案。从冷冻肉粉碎到最终包装，每一步都经过精确设计，以确保高产量、均匀的质量和稳定的性能。
除了肉丸加工线，我们还提供广泛的
meat processing machines欢迎随时联系我们获取详细规格、视频和具有竞争力的报价。我们热忱期待您的垂询，并期待助您拓展肉类加工业务。
